Rozgrzewająca potrawka à la chilli / Warming, wholesome stew à la chilli.

 Rozgrzewająca potrawka w stylu chilli, czyli idealny pomysł na jesienno-zimowy obiad. Jeden z przepisów na chilli znajdziecie już na blogu – klik, uwielbiam to chilli, pewnie dlatego, że jest z czekoladą! Dziś jednak mam dla Was przepis na potrawkę, która trochę to chilli udaje ze względu na podobne składniki i oczywiście dodatek ostrego chilli. Poza

Read more

Placuszki obiadowe – szybkie, proste, zdrowe! / Veggies pancakes – quick, easy and healthy!

 Piszę dziś do Was wraz z pomysłem na szybki, zdrowy i pożywny obiad. Zamiast jak zwykle wrzucać wszystkie warzywa na patelnie i podawać wraz z kaszą i strączkami, czasem warto jednak być jeszcze bardziej kreatywnym w kuchni i stworzyć z tych samych składników zupełnie inne danie. Tak powstały moje placuszki obiadowe. Znajdziecie tutaj istotne dla

Read more

Krem marchewkowy z soczewicą i mleczkiem kokosowym / Carrot soup with lentils and coconut milk.

krem marchewkowy 3

 Pogoda niestety nie dopisuje każdego dnia, a szczególnie w tegoroczną Majówkę. Dlatego też warto rozgrzać się w te deszczowe dni pyszną zupą krem z marchewki. Sam krem z marchwi choć pyszny i zdrowy to warto wzbogacić go o strączki, które dostarczą pełnowartościowego roślinnego białka (którego jak wiadomo każdy tak bardzo doszukuje się w diecie roślinnej). Co

Read more

Jaglane kotleciki na każdą okazję / Millet patties with tofu and carrot.

 Idealny pomysł na obiad w ciągu zabieganego tygodnia? Oczywiście, że coś szybkiego, zdrowego i najważniejsze – smacznego! Dlatego najlepiej przygotować sporą ilość jedzenia, by potem nie przejmować się tym co by tak na szybko upichcić. W dzisiejszym wpisie polecają się kotleciki z kaszy jaglanej, czyli najlepsze kotlety wegańskie! Nie wiem jak Wy, ale ja jaglaną

Read more

Warzywa w migdałowym sosie / Veggies with an almond sauce.

  Dziś mam przyjemność podzielić się z Wami przepisem na jeden z moich ulubionych obiadów, który możecie spróbować w przeróżnych kombinacjach – za to uwielbiam takie pomysły, gdyż nigdy się nam ‚nie przejedzą’. Zawsze staram się by w mojej obiadowej misce czy na talerzu znalazły się wszystkie ważne składniki odżywcze. Dlatego też nigdy nie brakuje

Read more

Prosta sałatka do lunch boxa / Easy and healthy lunch box salad.

 Jakiś czas temu większość z nas, przede wszystkim z tej młodszej części społeczeństwa powróciła do szkolnych ławek. Już niedługo również Ci starsi zasiądą na salach wykładowych. Tak się składa, że ja drugi rok studiów zaczynam już w poniedziałek, system wygląda nieco inaczej niż w Polsce, ale… nie narzekam, a jestem wręcz podekscytowana 🙂 Z powrotem do

Read more

Faszerowana dynia z miso tofu / Stuffed pumpkin with miso tofu.

 Z każdym końcem sezonu nie potrafię doczekać się kolejnego. Tak było też tym razem, jestem podekscytowana by spróbować kolejne przepisy z… dynią, śliwkami i najlepszymi jabłkami! Jesień to mój czas, nawet jeśli tutaj obrazuje go deszczowa, pochmurna pogoda. Jeszcze chwila i powitamy tą porę roku, Tymczasem w Polsce zaczyna się przepiękne Babie Lato, którego po

Read more

Batat zapiekany z komosą ryżową / Sweet potato baked with quinoa.

 Tak się stało, że… stawiam sobie wyzwanie! Przygotuję dla Was TRZY różne (a może i więcej?) przepisy na komosę ryżową. Zazwyczaj kiedy kupuję komosę to zalega mi ona gdzieś w zakamarkach szafki i okazuje się, że jednak jej fanką nie jestem. Jednak smaki się czasem zmieniają, a ja ostatnio miałam niesamowitą ochotę na to „złote ziarno”.

Read more

Krem pomidorowy (z soczewicą) / Tomato and red lentil soup.

 Jednym z powodów, dla których zawsze czekam na wakacyjny sezon owocowo-warzywny są POMIDORY! Poza sezonem nie jadam ich w ogóle w świeżej wersji, jedynie w formie suszonych pomidorów, puszkowanych, passaty, koncentratu, itp. Wszyscy dobrze wiemy jak smakują najlepsze pomidory i kiedy ich oczekiwać. Tego smaku nie zastąpi pakowany pomidor z marketu sprzedawany zimą. Uważam, że pomidor to

Read more