Truskawkowy zawrót głowy / Strawberry and banana cake.

 Lato, a jak lato to truskawki… TRUSKAWKOWY ZAWRÓT GŁOWY. Truskawek nigdy za wiele, a szczególnie w najczystszej, naturalnej formie – najlepsze podjadane prosto z koszyka – szkoda tylko, że jak już dotrze z nim do domu to okazuje się, że została tylko połowa. Jak już się ma ochotę na coś więcej, np. słodki deser z

Czytaj dalej

Truskawkowe smoothie / Summer smoothie bowl.

 Lato, lato, latooooo! Wolność, słońce i… TRUSKAWKI! Na blogu znajdziecie już mnóstwo pomysłów na truskawki, o TUTAJ, ale jak wiadomo, ich nigdy za wiele. Więc postaram się zadbać o to by na blogu nie zabrakło truskawkowego szału w tym sezonie 🙂 Na sam początek, może się wydawać – prosty przepis, bo też taki jest, ale myślę, że

Czytaj dalej

Jagielnik z makiem.

 Tradycja pieczenia ciast nie jest tak wiernie praktykowana w moim domu jeśli chodzi o Bożonarodzeniowe słodkości. Częściej goszczą u nas ciasteczka i desery takie jak moczka czy makówki co jest zdecydowanie wystarczającą dawką słodyczy na święta. W każdym razie, ciasta piec uwielbiam, już nie wspominając o tym jaką przyjemność daje dzielenie się nimi z bliskimi

Czytaj dalej

Surowe ciastka i słodki „serek”.

  Na dzisiejsze śniadanie postanowiłam pokombinować z surowymi ciastkami z płatków. Tym sposobem wymyśliłam owsiano-amarantusowe ciasteczka z suszonymi wiśniami oraz jagodami goji. Słodkie za sprawą dojrzałego banana, zaś zwarte dzięki dodatkowi siemienia lnianego oraz masła migdałowego. Oprószone wiórkami kokosa. Zwarte, lepkie, naturalne. Podane z wegańskim „serkiem” tofu osłodzonym syropem daktylowym z aromatyczną nutą ziarenek wanilii.

Czytaj dalej

Poooziomki!

 Kochana Mama uszczęśliwiła mnie wczoraj małym pudełkiem leśnych skarbów jakimi są poziomki! To tak trudno dostępne owoce, że gdy już je mamy, a co więcej jemy, wywołują wiele pozytywnych wspomnień i uczuć 🙂 Dziś postanowiłam dodać je do budyniu, który „chodził mi po głowie” już od jakiegoś czasu, aż w końcu go zrobiłam. Można powiedzieć,

Czytaj dalej

Dwa sposoby na… ciecierzycę!

 Wczoraj pianka z wody po ciecierzycy, a dziś dwa pomysły na wykorzystanie ciecierzycy. Na początek, słodko i można powiedzieć – śniadaniowo. Przygotowałam gęsty krem na bazie ciecierzycy i owoców – pierwszych sezonowych brzoskwiń  (moje ulubione letnie owoce! <3) oraz słodkiego, dojrzałego banana. Słodyczy dodają również lepkie daktyle, a jeszcze lepszego aromatu ziarenka z laski wanilii.

Czytaj dalej

Kremowa z piekarnika i sos szparagowy na naleśnikach.

 Kremowa z piekarnika… o owsiance mowa! Przysięgam, że jeszcze nigdy nie wyszła mi tak kremowa jak dzisiaj (no chyba, że już nie pamiętam, bo jadłam ich mnóstwo). Delikatna, jogurtowa z słodyczą daktyli. Do tego śmietanka z nerkowców, którą nabyłam niedawno w wegańskim sklepie. Aromatycznie pachnąca wanilią oraz słodkim bananem. Świeże truskawki też znalazły w niej

Czytaj dalej

Letni tofurnik i o mnie.

 Wracam! Zrelaksowana i wypoczęta. Na śniadanie serwuję deser… słodki tofurnik o smaku lata. Ostatnio ciągle natrafiałam na przepisy na wegańskie 'serniki’ czy to z tofu czy kaszy jaglanej, że w końcu sama postanowiłam zrobić sobie na śniadanie w wersji mini, cały dla mnie! 😀 Użyłam naturalnego tofu BIO firmy polsoja – więcej znajdziecie tutaj 😉

Czytaj dalej

Owsiana, różana delikatność.

 Już od jakiegoś czasu próbowałam znaleźć wodę różaną w pobliskich sklepach. W końcu udało mi się ją zdobyć. Bardzo lubię ten subtelny, delikatny aromat, który dodaje wypiekom i innym słodkościom. Mam w planach parę deserów z jej udziałem. Tymczasem, smażę owsiany placek, innymi słowy owsianka z patelni. Jest różany właśnie, do tego słodki za sprawą

Czytaj dalej