Szybki i zdrowy lunch / Quick and healthy lunch.

 Nie ma to jak być zabieganym studentem/uczniem lub osobą pracującą, zero czasu na porządny posiłek, który doda energii w ten pracowity dzień. Skądś to znacie? Zazwyczaj na blogu nie pojawiają się aż tak proste przepisy, ale stwierdziłam, że to właśnie takich tutaj brakuje i zdecydowanie będą pojawiać się coraz częściej. Takie szybkie i proste dania jadam

Read more

Warzywa w migdałowym sosie / Veggies with an almond sauce.

  Dziś mam przyjemność podzielić się z Wami przepisem na jeden z moich ulubionych obiadów, który możecie spróbować w przeróżnych kombinacjach – za to uwielbiam takie pomysły, gdyż nigdy się nam ‚nie przejedzą’. Zawsze staram się by w mojej obiadowej misce czy na talerzu znalazły się wszystkie ważne składniki odżywcze. Dlatego też nigdy nie brakuje

Read more

Potrawka na kilka sposobów. / Veggies and smoked tofu stew.

 Jestem wielką fanką warzywnych potrawek. Przede wszystkim dlatego, że mogę przygotować ją jednego dnia i zapewnić sobie gotowy posiłek na kolejne 2-3 obiady. Może brzmi trochę leniwie, ale bardzo oszczędnie i przyjaźnie dla studenta. Potrawka na kilka sposobów?! Tak. Danie, które zobaczycie poniżej nie musi być tylko podane z kaszą… możecie zjeść je z ryżem, puree

Read more

Sałatka z zieloną soczewicą / Green lentils salad.

 Święta i po świętach. Bardzo szybko minęły, a do tego, w moim przypadku, nieco inaczej niż zazwyczaj. W każdym razie już po… Jeśli czujecie nadmiar ciężkiego czy słodkiego jedzenia, szukacie pomysłu na coś lekkiego i zdrowego to z przyjemnością polecam Wam dziś sałatkę. Taką, która nie tylko może stanowić dodatek do obiadu, ale po prostu też nim być, gdyż jest

Read more

Bakłażan zapiekany i nadziany. / Baked and stuffed eggplant.

 Nigdy nie byłam wielką fanką bakłażanów. Być może dlatego, że gdy pierwszy raz miałam okazję go spróbować był na tyle mdły, że wywoływał we mnie nieprzyjemne uczucie nudności. Aż w końcu, na wakacjach w Turcji, pokochałam to warzywo. Jak domyślić się można – w wersji pieczonej, dobrze wypieczonej. Tam zazwyczaj był z dosyć sporą ilością

Read more

Pieczony, nadziewany batat. / Baked and stuffed sweet potato.

 Jak po ostatnich wpisach na blogu wiecie, uwielbiam bataty. Dziś mam dla Was kolejny pomysł. Pamiętajcie, (słodkich) ziemniaków nigdy za wiele! Co powiecie na pieczonego batata nadziewanego pyszną pomidorowo-kokosową potrawką z tofu? Ja jestem oczywiście na TAK. Tym bardziej, że tofu również piekło się z batatem, więc jest idealnie chrupiące z zewnątrz, a w środku miękkie i

Read more

Pieczone, z fasolą i szpinakiem.

 Tak jak pisałam w przedostatnim poście, na blogu będzie batatowo. Dziś kolejny, bardzo prosty pomysł jak przyrządzić go na obiad. Wystarczy go po prostu upiec i podawać z dowolnymi dodatkami – warzywami, strączkami czy kaszą. Ja postawiłam na cebulkę, pieczarki, suszone pomidory, kukurydzę, szpinak oraz… białą fasolę! Cała gama kolorów i zdrowia. Uwielbiam takie połączenia,

Read more

Zielone kotleciki.

 Dziś trochę wyjdę poza świąteczne klimaty i zaproponuję Wam obiad – rzec można, zimowy 🙂 Lecz nie śnieżnobiały, a zielony. Mam na myśli kotleciki szpinakowe z zielonej soczewicy. Chrupiące z zewnątrz, a w środku tak miękkie, że rozpływają się w ustach. Podane z duszonymi pieczarkami oraz pieczonymi ziemniakami, coś na wzór hasselback, z tymże bez

Read more

Żurawina na czarnym lądzie…

 … czyż ta nazwa nie jest intrygująca? Jak pewnie się domyślacie, chodzi tutaj o kolejne bakaliowe kuleczki RAWNELLO! Naturalny wymiar słodyczy w 100% 🙂 Dziś zaprezentuje Wam dwa przepisy z udziałem kulek z żurawiną. Poza zjadaniem ich solo, uwaga – znikają bardzo szybko! można podać je do śniadania, drugiego śniadania, deseru.  Właśnie na drugie śniadanie

Read more