Świąteczny pasztet ze śliwką.

 Pierwszy świąteczny pasztet zrobiłam rok temu. Oczywiście, wegański. Tak bardzo zachwycił wszystkich, że nie może zabraknąć go i w tym roku. Wersja z soczewicą i żurawiną jest niezwykła – idealna na ten zimowo-świąteczny czas. Jednak tym razem zamiast żurawiny użyłam suszone śliwki, a do tego nie tylko zieloną, ale też czerwoną soczewicę. Trochę inwencji twórczej

Czytaj dalej

Czekoladowy „hummus” i fasolowy „smalec”.

 W paczuszce została ostatnia ‚porcja’ cieciorki, więc postanowiłam ją ugotować i zjeść dziś na śniadanie w postaci kakaowego kremu niczym słodki hummus! Nie brakuje w nim naturalnego kakao, gorzkiej czekolady oraz tahini. Słodyczy dodaje mu syrop klonowy, w środku jak i na wierzchu (niczym oliwa w tradycyjnym hummusie). Do tego słodki dojrzały banan oraz pełne

Czytaj dalej

Karmelizowany placek i pasztet z śliwką.

 Puszysty placek, wymyślony na poczekaniu. Wstałam rano i nabrałam ochoty na właśnie takie śniadanie. W lodówce znalazłam odmrożone puree dyniowe, które z przyjemnością dodałam do ciasta. Do tego oczywiście banan, który jest nie tylko wewnątrz, ale i karmelizowany z cukrem kokosowym na powierzchni placka. Dynię lubię w połączeniu z kokosem, dlatego też dosypałam wiórki oraz

Czytaj dalej

Poranne brownie z śliwką.

 Śniadaniowe brownie? Zawsze na tak! Bardzo lubię odtwarzać smak ciast w śniadaniu 🙂 Dziś ultra czekoladowa pieczona owsianka z suszoną śliwką. O strukturze identycznej niczym gliniaste brownie. Bardzo zdrowa – z kremowym awokado i chrupiącymi kawałkami orzechów włoskich. Gdzieniegdzie można natrafić na rozpuszczoną gorzką czekoladę. Porządna dawka endorfin z samego rana! pieczona czekoladowa owsianka „brownie”

Czytaj dalej