Domowe batony muesli / Homemade muesli bars

 Domowe batony muesli to świetny zamiennik kupnych batoników, na które po pierwsze wydajemy sporo pieniędzy (szczególnie gdy jesteśmy głodni i w biegu), a po drugie – mają w sobie niepotrzebne składniki takie jak przetworzony cukier, ulepszacze, niezdrowe tłuszcze, itp. Oczywiście, od czasu do czasu jak najbardziej sięgnij po ulubionego batona, którego szczególnie lubisz (pamiętaj, że

Czytaj dalej

Owsiany chlebek dyniowy / Oat pumpkin bread

Jesień w pełni! Dyni nigdy za wiele. Ja uwielbiam wypieki z jej udziałem. Na blogu znajdziecie m.in. pomysł na muffin dyniowe czy chlebek dyniowy na słodko z żurawiną. Dzisiejsza wersja jest nieco bardziej uniwersalna – możecie podać go na słodko jak i na słono. Jest z mąki owsianej, więc strukturę ma bardziej zbitą, dlatego świetnie

Czytaj dalej

Dyniowe burgery z czarną fasolą i jarmużem / Black bean pumpkin burgers with kale

 Dynia, dynia, dyniaaa! Wszyscy szaleją na jej punkcie teraz. Nie ma się co dziwić, przecież jest sezon. Ja sama mam małego bzika i jak tylko jest okazja to kupuję od razu. Teraz smakuje najlepiej, jest tańsza niż zwykle no i oczywiście można skomponować ją z cudownymi jesiennymi smakami, korzennymi przyprawami, itd. Jeśli szukasz inspiracji co

Czytaj dalej

Placuszki obiadowe – szybkie, proste, zdrowe! / Veggies pancakes – quick, easy and healthy!

 Piszę dziś do Was wraz z pomysłem na szybki, zdrowy i pożywny obiad. Zamiast jak zwykle wrzucać wszystkie warzywa na patelnie i podawać wraz z kaszą i strączkami, czasem warto jednak być jeszcze bardziej kreatywnym w kuchni i stworzyć z tych samych składników zupełnie inne danie. Tak powstały moje placuszki obiadowe. Znajdziecie tutaj istotne dla

Czytaj dalej

Pełne zdrowia, chrupiące batoniki śniadaniowe / Nutritious, crunchy breakfast bars.

 Wracam do Was po kolejnej krótkiej przerwie z przepisem na pełne zdrowia, chrupiące batoniki śniadaniowe. Właśnie w tym okresie, kiedy potrzeba energii, pełnowartościowych posiłków, a tym samym zdrowych przekąsek idealnie jest sięgnąć po właśnie takie batony. Nie ma w nich mąki, cukru ani oleju. W skład wchodzą płatki owsiane jak i jaglane. Dosładzają je banan oraz

Czytaj dalej

Jesienno-zimowa granola / Seasonal granola for autumn and winter.

 Mimo iż dopiero połowa listopada, a w zasadzie to JUŻ! to zima zaczyna dawać się we znaki, więc te jesienne dni potrafią zaskoczyć nas porządnym mrozem, a z tego co wiem, nawet śniegiem – w UK niestety nie pada, ale mam nadzieję, że jak przylecę do Polski to powitam biały puch, choć na chwilę. W

Czytaj dalej

Bezglutenowe muffinki dyniowe / Gluten-free pumpkin muffins.

 Za oknami coraz bardziej jesiennie. Coraz częściej chowamy się pod ciepłym kocem z kubkiem gorącej herbaty, rano wybieramy rozgrzewającą cynamonową owsiankę, a na obiad mamy ochotę na miskę gorącej zupy lub innej wyjątkowo jesiennej potrawy. Zajadamy się sezonowymi owocami i warzywami takimi jak jabłka, śliwki, gruszki, dynie, cukinie, itp. Ja wśród wymienionych zdecydowanie mam swoich faworytów –

Czytaj dalej

Smoothie z granolą – ulubieniec tegorocznego lata / Smoothie with granola – favourite of this summer.

 Jeszcze rok temu moim ulubionym letnim śniadaniem były owsianki na zimno – przepisy TUTAJ, przeróżne puddingi, mini ciasta czy placki. W tym roku totalnie pochłonęły mnie…. SMOOTHIES! Gęste, kremowe, pełne sezonowych owoców czy też tych bardziej egzotycznych. Tak jak z owsianką to bywa – smoothies też możemy skomponować na niezliczoną ilość sposobów. Kilka przepisów na

Czytaj dalej

Granola bars! (bez cukru i oleju / sugar- and oil- free)

 Lubicie granolę? To jedna z moich ulubionych śniadaniowych odmian owsianki 😀 Słodkie, chrupiące kawałki orzechowo-owsianej granoli za każdym razem malują uśmiech na mojej twarzy, a szczególnie z samego rana – zalana roślinnym mlekiem, podana z sojowym jogurtem lub gęstym owocowym smoothie. Czasem też sprawdza się jako świetna przekąska. Dzisiejszy przepis ułatwia jej ‚podjadanie’ gdyż granolę przemieniłam w

Czytaj dalej