Ciasto banan-cytryna-mak (bez glutenu) / Banana-lemon-poppy seeds cake (GF)

  Znacie połączenie maku z cytrynową nutą? Uwielbiam… a mak z kokosem to mój kolejny faworyt. Tym razem te wszystkie smaki połączyłam ze sobą, tworząc pyszne trio ukryte w słodkim cieście bananowym. Jest wilgotne, naturalnie słodkie, rozpływa się w ustach. Co więcej, nie ma w nim glutenu ani oleju, a nadal smakuje świetnie! Upieczone od

Read more

Ciasto jogurtowo-cytrynowe (bez cukru, wegańskie!) / Joghurt-lemon cake (no sugar, vegan!)

 Wracam i przepraszam za długą przerwę, ale w pewnym okresie życia studenckiego jest czas na… egzaminy! O tak, ie było łatwo. W każdym razie już po wszystkim i jestem tutaj dla Was z nowym przepisem 🙂  Dziś chcę podzielić się z Wami pomysłem na jedno z najlepszych ciast jakie ostatnio zrobiłam. Po pierwsze, przyznam się

Read more

Szparagi z fasolą w kremowym sosie / Asparagus with beans and creamy sauce

 Wraz z Majem przyszedł sezon na SZPARAGI. Przyznam szczerze, że je uwielbiam i czuję, że coś za mało korzystam z możliwości sezonu. Oby jeszcze trochę dla nas pobyły, bo są tak niesamowitym warzywem, którym nie można się nacieszyć – człowiek chce więcej i więcej. U mnie zazwyczaj trafiają do piekarnika z innymi warzywami, przyprawione pieprzem i

Read more

Nernik cytrynowo-daktylowy / Lemon and dates cashews cheezecake

 Czy u Was też na niemalże każde święta tradycyjnym ciastem jest sernik?! Dla nas to zdecydowanie formalność, musi pojawić się na świątecznym stole. Jak dobrze wiemy, święta… tuż, tuż? Wielki Czwartek za kilkanaście godzin. Tak, tak ten czas szybko upływa. Na szczęście zdążyłam z „ostatnim” przepisem Wielkanocnym (resztę znajdziecie w menu powyżej -> Okazje -> Wielkanoc 😉

Read more

Makowe z tofu.

 Tofu naturalne ma to do siebie, że można je wykorzystać na wiele przeróżnych sposobów – czy to na słodko czy wytrawnie – zamarynować, usmażyć czy ukryć w cieście lub naleśnikach, itp. Dziś było w moich śniadaniowych placuszkach, do których dodałam również mak, gęste mleczko kokosowe oraz cytrynową skórkę. Wyszły niezwykle delikatne, wręcz rozpływały się w

Read more

Cukinia w akcji.

 Stęskniłam się za cukinią, dosłownie. Za jej smakiem, uniwersalnością w wielu daniach i oczywiście za jej dodatkiem w czekoladowych czy też kokosowych śniadaniach. Przy ostatniej wizycie w sklepie nie mogłam się powstrzymać by nie włożyć jej do koszyka, choć wiem, że to jeszcze nie sezon. Dziś Dzień Czekolady, więc na śniadanie – kakaowo–kokosowe babeczki z

Read more

Cytryna z bazylią i tikka curry.

 Na poniedziałkowy poranek, niemalże tradycyjnie – owsianka! Dziś wkładam ją do piekarnika, a smaki jakie łącze to cytryna i bazylia. Owsianka jest jogurtowa, oczywiście roślinna, z zdrowymi ziarenkami chia. Podaję ją wraz z domowym masłem słonecznikowym. Widziałam wiele deserów w tych smakach, także stwierdziłam, że ciekawie by było wykorzystać to zestawienie w owsiance. Smakowało naprawdę

Read more

Orzeźwiające i puszyste.

 Na środę placki, by rozluźnić się trochę przy patelni przed szkołą i dodać sobie energii smacznym oraz zdrowym śniadaniem. Wykorzystuję cytrynowy jogurt sojowy i wraz z nim smażę pulchne placuszki cytrynowo-kokosowe. Delikatne, lekkie i orzeźwiające! Z mąki jaglanej oraz owsianej z dodatkiem złotego siemienia lnianego. Podane z słodkim bananem, naturalnymi pistacjami, zdrowymi jagodami goji i

Read more

Cytrynowo-jogurtowa i obiadowy kuskus.

 W mojej miseczce dziś proste smaki, które zawsze cieszą podniebienie. Dawno nie robiłam owsianki z jogurtem, na ciepło. Gęsta i kremowa z słodkimi, świeżymi daktylami gotowana na mleku owsianym. Wmieszałam do niej cytrynowy jogurt sojowy. Posypałam skórką z cytryny, podałam z domowym masłem słonecznikowym oraz letnimi malinami i gotowe. Początek tygodnia, pyszny start, słodka dawka

Read more