Kremowy ryż, jogurtowo-kokosowy.

 Z dzieciństwem zawsze będę mile kojarzyć ryż gotowany na mleku z prażonymi jabłkami z cynamonem i cukrem. Teraz lubię przyrządzać go na wiele innych sposobów, pomimo to – klasyk zawsze pozostanie najlepszy. Okrągły pełnoziarnisty ryż przybrał dziś niezwykle kremową, delikatną wersję. Ugotowany wieczorem na gęstym mleczku kokosowym, schłodzony, a rano połączony wraz z lekkim naturalnym

Czytaj dalej

Bobowe inspiracje – falafele oraz puree.

 Mam dziś dla Was dwa pomysły na obiad z… BOBEM! Pierwszy to odmieniona klasyczna wersja falafeli – zamiast ciecierzycy używamy bobu i wychodzi równie pyszne, ciekawe w smaku danie! Są chrupiące z zewnątrz, a w środku delikatne i mięciutkie. Można je upiec czy też usmażyć, ja wybrałam pierwszą opcję. Podałam je zaś z aromatycznym cynamonowo–pietruszkowym

Czytaj dalej

Śniadaniowe chia i ryżowy obiad.

 Na śniadanie pudding z nasionek chia pełen letnich smaków. Dziś główną rolę grają jagody, a pierwsze w tym roku borówki amerykańskie im towarzyszą. Pudding zrobiłam z dodatkiem gęstego jogurtu sojowego oraz aromatycznego mleka kokosowego. Aby jeszcze podkreślić ten smak dodałam wiórki kokosowe. Całość dopełnia suszona biała morwa i chrupiące orzeszki sojowe. W tak upalny poranek

Czytaj dalej

Ultrasłodki, zdrowy pudding.

 Pudding ryżowy na koniec roku, roku szkolnego. Bardzooo słodko, ale tym samym zdrowo. Gęsty, lepki pudding z pełnoziarnistego ryżu – pełen daktyli oraz suszonej żurawiny z nutką kokosowej słodyczy. Do tego karmelizowane banany w syropie klonowym i jedno z najlepszych maseł orzechowych – oczywiście z nerkowców! kokosowo-daktylowy pudding ryżowy (z pełnoziarnistego ryżu okrągłego) z wanilią

Czytaj dalej

Poranne brownie i niedzielny obiad.

 Poranne brownie na początek tygodnia – jaglane z bananem! Pełne aromatycznego kokosa i najlepszej 99% gorzkiej czekolady. Jak widać, na wierzchu zrobiłam esy-floresy z naturalnego, chrupiącego masła orzechowego. Śniadanie niczym deser – dawka energii i szczęścia z rana – gwarantowana. Chcę więcej! 😀 kokosowo-bananowe brownie jaglane z naturalnym masłem orzechowym coconut-banana millet brownie with natural

Czytaj dalej