Sushi – pieczone warzywa oraz tempeh / Sushi – baked vegetables and tempeh.

 Lato nadciąga wielkimi krokami. Często po prostu nie chcę nam się gotować, a tym bardziej jadać gorących potraw, kiedy otacza nas wszechobecny gorąc. Dziś zatem proponuję sushi, do wykonania którego będziecie musieli włączyć piekarnik tylko na 15-20 min., a przy gotowaniu ryżu nie trzeba stać zbyt długo nad garnkiem. Nawet jeśli, jest tego warte. Przyznam,

Read more

Curry z bananem… warzywnym! / Curry with plantain.

 Przyznam się bez bicia, że jestem fanką curry… mogłabym je jeść w przeróżnych kombinacjach i jestem pewna, że nigdy by mi się nie znudziło (tak jak owsianka! 😀 ). Niedawno, na jednym z spotkań na moim uniwersytecie jadłam curry bananowe – tak z słodkich, dojrzałych bananów – genialne! Jednak by nie powtarzać się w domu, choć pewnie

Read more

Wegańskie sushi bowl / Vegan sushi bowl.

 Pierwszy raz sushi spróbowałam… ojjj, dawno temu, minął już jakiś rok czy dwa, jakoś tak. Było to sushi wegańskie, nigdy nie jadłam wersji mięsnej (rybnej) i nie żałuję, ponieważ wiem jak cudownie smakuje sushi pełne roślinnych dodatków. Moim faworytem na pewno jest to z awokado lub ogórkiem czy też grzybami shitake. Mam w planach przygotować również

Read more

Rozgrzewająca, dyniowa potrawka.

 Kolejny pomysł na zimowy obiad… Co Wy na to? 🙂 Mam nadzieję, że jesteście na TAK! Uwielbiam wszelkiego rodzaju jednogarnkowe potrawki warzywne, szczególnie takie rozgrzewające w jesienno-zimowe dni. Mając puree z dyni, tofu oraz warzywa postanowiłam zrobić właśnie takie danie, podając je z aromatycznym ryżem jaśminowym. Potrawka z marchwią, ziemniakami, tofu z chrupiącą skórką oraz pieczarkami

Read more

Smażony czy pieczony?… Warzywny banan!

 Plantan, banan warzywny. Pisałam Wam o nim już TUTAJ, zerknijcie 😉 Tym razem postanowiłam go zarówno usmażyć jak i upiec, by porównać obie wersje. Jak myślicie, która lepsza… plantan smażony na oleju kokosowym czy pieczony z cynamonem i brokułami? Myślę, że nie ma tutaj wygranej, bo oba wydania są przepyszne, a ja pokochałam to…  warzywo

Read more

Biel i fiolet, kokos i marchew.

 Dzisiejsze danie jest idealne w swojej prostocie, w 100% naturalne w smaku… Do tego wyjątkowe, pierwszy raz pojawia się tutaj FIOLETOWE warzywo. Mam na myśli marchew. Przyznam, że zaskoczyła mnie trochę, bo fioletowa jest tak na prawdę tylko z zewnątrz, a w środku dalej zachowała swój naturalny pomarańczowy kolor. W zanadrzu mam jeszcze żółtą, zobaczmy…

Read more

Czekoladowa rozkosz, z ryżem.

 Porządna dawka szczęścia na piątkowy poranek – obłędnie czekoladowy pudding z aromatycznego ryżu jaśminowego. Gotowany z czekoladą, naturalnym kakao oraz czekoladowym budyniem! Słodki za sprawą świeżutkich daktyli. Podany wraz z bananem oraz musem z orzechów laskowych. Słodko, smacznie i zdrowo! Już po pierwszej łyżeczce można poczuć zastrzyk endorfin 🙂 czekoladowy pudding z ryżu jaśminowego podany

Read more