Orzechowy, gryczany i bez jaj.

 Dziś sobota, więc tradycyjnie – czas na naleśniki, placki, omlety. Wyciągam patelnię i smażę. Gruby, puszysty orzechowy placek z chrupiącymi kawałkami orzeszków ziemnych oraz słodkimi rodzynkami. Z mąki gryczanej, z dodatkiem jogurtu sojowego oraz aromatem wanilii. Z czym podaję? Jak widać, gorzka czekolada idealnie rozpuściła się na jego powierzchni. Do tego cynamonowy mus z bardzo

Czytaj dalej

W hinduskim klimacie, a na dokładkę hummus.

 Już od jakiegoś czasu kusił mnie znany większości hinduski deser, który równie dobrze sprawdza się jako śniadanie. Mam na myśli halawę, czyli kaszkę manną w indyjskim wydaniu. Jednak nie ma dziś u mnie tradycyjnej wersji, gdyż w szafce manny brak, a pod ręką miałam tylko orkiszową. W każdym razie, na wzór halawy przyrządziłam tą kaszkę

Czytaj dalej