Czekoladowy krem z tofu / Chocolate tofu pudding.

 Lubicie kremy? Ja nigdy nie pogardzę, a szczególnie takim gęstym, słodkim, otulającym podniebienie. Co powiecie na krem z tofu?Jest bardzo uniwersalny – możecie zjeść go na śniadanie, wysmarować nim placki czy naleśniki, podać na deser, przełożyć ciasto czy ozdobić babeczki. Ma zdecydowanie sporo zastosowań, a smakuje tak, że mogłabym go codziennie miksować 🙂 Co czyni go

Czytaj dalej

Na Nowy Rok i rok bloga!

 Specjalna okazja? Nowy Rok? … coś więcej? An Apple a Day ma już roczek! 🙂 Chciałam przygotować coś specjalnego na ten dzień. Jednak wyszło niezbyt ‚perfekcyjnie i bogato’ lecz skromnie, a przy tym smacznie i zdrowo, czego pewnie większość z Was oczekuje w Nowym Roku – więcej zdrowia i lekkości w swoich daniach czy słodkościach.

Czytaj dalej

Karobowe perełki.

 Jedliście już kiedyś tapiokę?! Na moim blogu znajdziecie na nią już dwa przepisy – > I, II. Dziś prezentuję Wam kolejny pomysł z udziałem tych drobnych, mięciutkich perełek. Połączenie gruszki i karobu to jak dla mnie równie idealny duet co grucha z kakao. Do tego cynamon oraz nuta kardamonu. Niezastąpione jesienne aromaty!  karobowy pudding z

Czytaj dalej

Śniadanie do łóżka, słodki pudding ryżowy.

 Śniadanie do łóżka podane? Pewnie każdy z nas by tak chciał 🙂 Ja dziś sprawiłam sobie taką przyjemność i zaserwowałam słodki pudding z brązowego ryżu. Każdy ma swój sposób na to jak go przyrządzić. U mnie najlepiej sprawdza się opcja ugotowania większej ilości ryżu na obiad, dzięki czemu mogę potem przygotować z nim coś na

Czytaj dalej

Poooziomki!

 Kochana Mama uszczęśliwiła mnie wczoraj małym pudełkiem leśnych skarbów jakimi są poziomki! To tak trudno dostępne owoce, że gdy już je mamy, a co więcej jemy, wywołują wiele pozytywnych wspomnień i uczuć 🙂 Dziś postanowiłam dodać je do budyniu, który „chodził mi po głowie” już od jakiegoś czasu, aż w końcu go zrobiłam. Można powiedzieć,

Czytaj dalej

Owsiana pianka, bez jaj! i kurkowy obiad.

 Ostatnio furorę zrobiła wegańska beza czy też musy czekoladowe na bazie wody z puszki po ciecierzycy. Będąc weganinem nie trzeba się ograniczać i można zrobić niemalże wszystko. Ja postanowiłam przygotować na śniadanie owsianą piankę, coś a’la ptasie mleczko właśnie z pomocą wody po ciecierzycy. W piance ukryłam smak nektarynki, malin oraz truskawek, którymi też przybrałam

Czytaj dalej

Najzdrowszy mus, śniadaniowy!

 Pewnie wszyscy dobrze znacie słynny surowy mus czekoladowy z awokado i banana. Dziś na śniadanie przygotowałam całkiem podobny z dodatkiem naturalnego jogurtu sojowego, mleka kokosowego i agaru, aromatycznych wiórek kokosowych, kawałków 100% gorzkiej czekolady oraz chrupiących migdałów. Do tego letnia nuta w postaci świeżych borówek. Smakował wyjątkowo – lekki i kremowy, koniecznie spróbujcie wersję z

Czytaj dalej

Śniadaniowy pudding.

  Nigdy nie przepadałam za puddingami z manny. Ku mojemu zaskoczeniu, sprawa wygląda inaczej jeśli chodzi o kaszkę orkiszową, gdyż z jej udziałem smakują mi o wiele bardziej. Ma nieco inny smak i moim zdaniem jest bardziej sycąca. Dziś przygotowałam z niej pudding wraz z słodkim bananem, orzeźwiającą miętą oraz 100% gorzką czekoladą! To była

Czytaj dalej

(Nie)zwykły pudding i najlepsze sezonowe kotlety!

  Niezwykły czy może zwykły? Dla mnie zdecydowanie to pierwsze. Rzadko jadam pudding z tapioki, więc pewnie dlatego za każdym razem jak go przygotowuję coraz bardziej zachwyca mnie smakiem. Dzisiejszy przygotowałam na kokosowym napoju ryżowym, a do środka wmieszałam masło migdałowe. Smakował wyjątkowo – idealne połączenie! Co więcej, przełożyłam go warstwami musu z rabarbaru i truskawek,

Czytaj dalej