Domowe batony muesli / Homemade muesli bars

 Domowe batony muesli to świetny zamiennik kupnych batoników, na które po pierwsze wydajemy sporo pieniędzy (szczególnie gdy jesteśmy głodni i w biegu), a po drugie – mają w sobie niepotrzebne składniki takie jak przetworzony cukier, ulepszacze, niezdrowe tłuszcze, itp. Oczywiście, od czasu do czasu jak najbardziej sięgnij po ulubionego batona, którego szczególnie lubisz (pamiętaj, że

Czytaj dalej

Chlebek cukiniowy z kokosem (bez glutenu) / Zucchini bread with coconut (gluten-free)

 Pewnie każdy z Was miał już taki moment, że w szafkach prawie pustki, zostały tylko resztki poszczególnych składników. Ja, nie chcąc wyrzucać tego co jeszcze mam zawsze staram się zużyć wszystko w jakiś kreatywny sposób zanim ponownie uzupełnię mąki, płatki, kasze, ziarna, itp. świeższymi. Tak też powstał ten chlebek, z tego co miałam pod ręką

Czytaj dalej

Babeczki z borówkami (bezglutenowe, wegańskie) / Blueberry muffins (gf, vg)

 Babeczki z borówkami, czyli konieczny wypiek w sezonie! Nie ma to jak wykorzystać nasze smakowite owoce lata w słodkich ciastach, ciasteczkach, muffinach czy innych pysznościach. Ja tym razem stworzyłam zdrowe babeczki, które idealnie sprawdzą się np. na śniadanie czy zdrowy deser. Są tylko delikatnie słodkie, ale oczywiście to można dopasować pod własne kubki smakowe, a

Czytaj dalej

Kokosowe kuleczki energii z matcha / Coconut matcha energy balls

 Zdrowa przekąska do pracy, szkoły, podczas nauki? Często łapie się na tym, że sięgam po przekąski ze sklepowych półek, które mimo iż w miarę zdrowe to jednak dosyć kosztowne. Jednymi z moich ulubionych są wszelkiego rodzaju surowe batony i energetyczne kulki aka energy balls. Jednak takie właśnie przekąski bez problemu można przygotować w domu –

Czytaj dalej

Zdrowe ciastka z czekoladą / Healthy chocolate chip cookies.

zdrowe ciastka 5

 Co jak co, nie ma to jak domowe słodkości! Wiemy co dokładnie się w nich znajduję, do tego można zrobić je w jeszcze większej ilości i cieszyć się tym smakiem na dłużej (o ile przetrwają te kilka dni… 😉 ). Jedna z moich ulubionych wersji ciasteczek to te z dużą ilością kawałków czekolady. Jako, że

Czytaj dalej

Proste domowe muesli (bez cukru) / Easy home-made muesli (sugar-free)

 Domowe muesli to idealny pomysł na szybkie i zdrowe śniadanie czy nawet przekąskę. Robi się je błyskawicznie (zdecydowanie szybciej niż granolę), a co więcej można dodać do niego czego tylko dusz zapragnie lub po prostu to co ma się akurat pod ręką. Moje muesli składa się z podprażonych płatków owsianych oraz nerkowców, chrupiącej soi, która

Czytaj dalej

Granola jesienna z batatem lub dynią / Autumn inspired granola with sweet potato/pumpkin!

 Przyszedł czas na jesienne, ciepłe śniadania czyt. michy kremowych owsianek, dyniowe placuszki, itp. W odstawkę na jakiś czas idą smoothies, mroźne lody bananowe, nieco rzadziej jadamy kanapki. Osobiście jestem fanką śniadań na słodko, ale oczywiście nie pogardziłabym pyszną tofucznicą z pajdą świeżego chleba na jesienno-zimowy poranek. Z tymże, nie zawsze mamy zbyt wiele czasu rano,

Czytaj dalej

Placuszki obiadowe – szybkie, proste, zdrowe! / Veggies pancakes – quick, easy and healthy!

 Piszę dziś do Was wraz z pomysłem na szybki, zdrowy i pożywny obiad. Zamiast jak zwykle wrzucać wszystkie warzywa na patelnie i podawać wraz z kaszą i strączkami, czasem warto jednak być jeszcze bardziej kreatywnym w kuchni i stworzyć z tych samych składników zupełnie inne danie. Tak powstały moje placuszki obiadowe. Znajdziecie tutaj istotne dla

Czytaj dalej

Pełne zdrowia, chrupiące batoniki śniadaniowe / Nutritious, crunchy breakfast bars.

 Wracam do Was po kolejnej krótkiej przerwie z przepisem na pełne zdrowia, chrupiące batoniki śniadaniowe. Właśnie w tym okresie, kiedy potrzeba energii, pełnowartościowych posiłków, a tym samym zdrowych przekąsek idealnie jest sięgnąć po właśnie takie batony. Nie ma w nich mąki, cukru ani oleju. W skład wchodzą płatki owsiane jak i jaglane. Dosładzają je banan oraz

Czytaj dalej