Bezglutenowe placuszki batatowe/ Gluten-free sweet potato pancakes.

„Batatową” serię na blogu zamykają placuszki… Można tak powiedzieć, ponieważ jestem pewna, że jeszcze nie jeden przepis z słodkim ziemniakiem pojawi się na blogu, no cóż – po prostu je uwielbiam! Placki postanowiłam przygotować z mąki ryżowej co sprawiło, że były mokre w środku, nieco przypominające strukturą brownie. Dodałam do nich puree z batata, dużo cynamonu oraz

Czytaj dalej

Jabłko, kokos, granat.

 Zima przyszła, jest mroźno, w Polsce śnieżnie. To idealny sezon na ciepłe, rozgrzewające śniadania takie jak na przykład OWSIANKI! O tak, to od zawsze moja królowa śniadań i od kilku lat tego faktu nic nie zmieniło, miska ciepłej, gęstej owsianki najczęściej pojawia się u mnie jako pierwszy poranny posiłek. Na blogu znajdziecie już sporo pomysłów, jest nawet

Czytaj dalej

Zielone gofry i pomarańczowe kluski.

 Za oknem słońce. Aby się jak najszybciej wyłoniło zza chmur próbuję zachęcić je letnimi goframi w kolorach i smakach lata. Co prawda, jeszcze muszę je dopracować, bo wyglądem nie zachwycają, za to w smaku są naprawdę dobre, także już dziś podzielę się przepisem. Mają w sobie zieleń w postaci szpinaku i żółty kolor, którym jest

Czytaj dalej

Zdrowe racuchy!

 Leniwy sobotni poranek, wolne, chwile odpoczynku – czego chcieć więcej… placuszki! Niczym te babcine, racuchy na drożdżach. Koniecznie z dużą ilością jabłka. Naturalnie słodkie, posypane tylko prażonymi płatkami migdałów i oprószone cynamonem. Mięciutkie, puszyste, rozpływające się w ustach 🙂 owsiano-orkiszowe racuchy drożdżowe z jabłkiem podane z prażonymi płatkami migdałów oat-spelt yeast pancakes with apple served

Czytaj dalej

Migdałowy mus owsiany.

 Na niedzielny poranek serwuję ultra-migdałowy mus owsiany. Z masłem migdałowym na migdałowym mleku posypany siekanymi migdałami i płatkami migdałów!! Aromatycznie pachnący wanilią z słodyczą syropu klonowego. Podany z delikatnym musem gruszkowym – jak dobrze, że jeszcze można znaleźć te z napisem „krajowe”. Gęsty i nieco lepki, po prostu uczta dla podniebienia! 🙂 migdałowo-waniliowy mus owsiany

Czytaj dalej

Owsianka w gofrach.

 Owsiankę w gofrach przemyciłam. Mamy zimę – mimo, iż gofry zazwyczaj kojarzą się z latem to w okresie mrozów i śniegu smakują mi najbardziej, gdyż wtedy mogę przenieść się myślami w chwilę gorącego słońca albo po prostu stworzyć ich zimową wersję. Dziś podaję je bardziej jesiennie. Z słodkim karmelizowanym jabłkiem, rodzynkami oraz chrupiącymi prażonymi płatkami

Czytaj dalej

Orzeźwiająca czekolada.

 Orzeźwiająca owsianka na powrót do szkoły. Dziś, jak w każdą środę, czeka mnie długi dzień, także przyda się rano porządna dawka energii. Serwuję więc pyszną, obłędnie czekoladową owsiankę. Dlaczego orzeźwiająca? A lubicie czekoladę z miętą? To właśnie te zielone listki dodają świeżości temu śniadaniu. Do tego słodki banan oraz daktyle. Uwielbiam z nimi gotować owsianki,

Czytaj dalej