Surowe ciastka i słodki „serek”.

  Na dzisiejsze śniadanie postanowiłam pokombinować z surowymi ciastkami z płatków. Tym sposobem wymyśliłam owsiano-amarantusowe ciasteczka z suszonymi wiśniami oraz jagodami goji. Słodkie za sprawą dojrzałego banana, zaś zwarte dzięki dodatkowi siemienia lnianego oraz masła migdałowego. Oprószone wiórkami kokosa. Zwarte, lepkie, naturalne. Podane z wegańskim „serkiem” tofu osłodzonym syropem daktylowym z aromatyczną nutą ziarenek wanilii.

Czytaj dalej

Raa-baar-baaar!

 Na publikacje doczekał się w końcu mój dżem rabarbarowy. Jest początek sezonu także wszyscy jeszcze zdążycie go zrobić. Szczerze polecam, nieskromnie przyznam, że wyszedł po prostu świetnie – idealny w swojej prostocie. Rabarbar, wanilia i słodycz, którą uzyskałam z pomocą zdrowego ksylitolu. Jest słodki z lekko nutą kwaskowatości oraz wyczuwalnym aromatem wanilii. Dziś rano dodałam

Czytaj dalej

Obłędnie czekoladowy burak.

 Czekoladowy burak? Tak! Pewnie dobrze znacie już to połączenie. Dla mnie jest ono jednym z najlepszych jakie próbowałam, także chętnie do niego wracam. Dziś do garnka z owsianką dodałam jeszcze wiórki kokosa oraz słodkie świeże daktyle. Owsianka nie tylko z płatków owsianych, ale i tych z amarantusa. Gęsta, o budyniowej konsystencji. Podana z musem z

Czytaj dalej

Pieczona, niczym brownie i nadziana.

 Wypiekam z rana, w środku tygodnia. W piekarniku siedzi owsianka z płatkami amarantusa. Bardzo czekoladowa – niczym brownie! Z kawałkami rozpuszczonej gorzkiej czekolady. Świetnej konsystencji dodaje jej słodki, dojrzały banan oraz kremowe awokado. W środku zaś przyjemna niespodzianka w postaci chrupiącego masła orzechowego. Można powiedzieć, że to brownie i słynne Reese’s w jednym 🙂 pieczona

Czytaj dalej

Poranna dawka energii i zdrowia.

 Na początek tygodnia – poranne doładowanie z miseczką ulubionej owsianki. Dziś nieco inna, gdyż nie tylko z owsianymi, ale też z płatkami z amarantusa. Niezwykle lekka i kremowa, dzięki dodaniu jogurtu sojowego. Aromatyczna, waniliowa z karmelizowaną gruszką z zdrowymi orzechami włoskimi oraz słodką suszoną figą. Tak lubię zaczynać poranki, bo wtedy jestem pewna, że dostarczyłam

Czytaj dalej