Bułeczki orkiszowe, cynamonowo-bananowe / Cinnamon-banana spelt rolls.

  Czas na wypiek! Niemalże w każdej wegańskiej książce kulinarnej lub na blogu znajdziecie przepis na tradycyjne, w wersji roślinnej oczywiście, szwedzkie bułeczki kanelbullar. Bułeczki cynamonowe, na drożdżach z porządną ilością lukru. Jedne są tradycyjne, drugie z dodatkiem puree dyniowego czy z batata, zaś jeszcze inne mają np. nadzienie z dodatkiem jabłek czy innych sezonowych

Read more

Pyszne i zdrowe ciasteczka migdałowe / Yummy and healthy almond cookies.

W ten przed ostatni dzień 2016 roku publikuję ostatni przepis tego roku. Są nim przepyszne chrupiące i bardzo zdrowe ciasteczka migdałowe. Powstały pod wpływem chwili, pomysł szybko narodził się w głowie, więc nie było co zwlekać tylko zacząć piec! Razem z ciasteczkami z orzechów stały się faworytem tegorocznych świąt Bożego Narodzenia. I wcale mnie to

Read more

Orzechowa granola z kokosem / Nutty coconut granola.

 Granola to jedno z najlepszych, słodkich chrupiących śniadań, ciekawa odmiana dla gęstej owsianki, a domowa zdecydowanie wygrywa wszystko! Co więcej… orzechowa granola z kokosem – dosłownie raj dla podniebienia. Zauważyłam, że zdecydowanie zbyt rzadko ją przyrządzam, teraz na pewno częściej będzie się u mnie pojawiać, także szykujcie się na nowe wariacje smakowe. Tymczasem dziś podzielę się z

Read more

Mazurek orzechowy z chałwą oraz dżemem. / Nutty shortbread with halvah and jam.

 To już ostatni Wielkanocny przepis. Mazurek orzechowy! Pierwszy jaki zrobiłam, a tym samym pierwszy jaki kiedykolwiek jadłam. Na kruchym, bezglutenowym spodzie z orzechami laskowymi, mąką ryżową oraz gryczaną. Wypełniony gęstym dżemem z mirabelek połączonym z daktylową słodyczą oraz kakao. Na wierzchu zaś chałwa! Nie byle jaka, bo lniana z nutką cytrynową – świetnie współgra z smakiem

Read more

Czerwona kapusta z jabłkiem i tahini/ Red cabbage with apple and tahini.

  Ostatnio zauważyłam, że rzadko na mój talerz trafiała kapusta. Od razu postanowiłam to zmienić i przygotować coś specjalnego z jej udziałem. Moja ulubiona to zdecydowanie kapusta czerwona. Dokładnie pamiętam smak duszonej kapusty podawanej w domu zawsze do niedzielnego obiadu. Mama zazwyczaj robiła z dodatkiem cebuli, Babcia zaś dodawała jeszcze rodzynki oraz jabłko (pomijając fakt,

Read more

Krem porowo-ziemniaczany. / Potatoes and leeks soup.

  Zupy jadam bardzo rzadko, choć tak naprawdę bardzo łatwo i szybko można je zrobić, a do tego są zdrowe! Jak już planuję jakąś spróbować to zdecydowanie musi być gęsta, sycąca i pełna dodatków. Uwielbiam kremy i jak dotąd moim faworytem jest kokosowy krem z buraków czy też orzechowy z marchwi. Zupa z ziemniaków i porów jest dosyć

Read more

Bakłażan zapiekany i nadziany. / Baked and stuffed eggplant.

 Nigdy nie byłam wielką fanką bakłażanów. Być może dlatego, że gdy pierwszy raz miałam okazję go spróbować był na tyle mdły, że wywoływał we mnie nieprzyjemne uczucie nudności. Aż w końcu, na wakacjach w Turcji, pokochałam to warzywo. Jak domyślić się można – w wersji pieczonej, dobrze wypieczonej. Tam zazwyczaj był z dosyć sporą ilością

Read more

Czekoladowe trufle z chrupiącą truskawką/Chocolate truffles with crispy strawberries.

 Już w niedzielę Walentynki, więc może warto przygotować coś słodkiego dla drugiej połówki, ukochanej osoby, kogoś bliskiego. Oczywistym jest, że to co własnoręcznie zrobione smakuje najlepiej i zawiera w sobie mnóstwo miłości! 🙂 Przepis na moje czekoladowo-orzechowe trufelki z chrupiącymi truskawkami znajdziecie na blogu Skrzynka Smaku! Koniecznie zajrzyjcie – są wyjątkowe i znikają w mgnieniu oka. Na

Read more

Prosty, zdrowy chlebek bananowy.

 Jednym z moich ulubionych śniadaniowych wypieków (poza pieczoną owsianką czy świeżym pieczywem) od zawsze był, jest i będzie… CHLEBEK BANANOWY! Jest to taki wypiek, że wystarczy mały błąd jeśli chodzi o proporcje suchych i mokrych składników, a może wyjść zakalec – przynajmniej znam to z własnego doświadczenia. Jednak, udało mi się znaleźć idealny, prosty przepis

Read more