W dyniowym sosie.

 Czasem mam takie dni, że nie wiem co zrobić na obiad. Myślę i myślę, na co miałabym ochotę… Mam na to sposób – wchodzę do kuchni, otwieram szafkę i lodówkę. Od razu wpadają pomysły do głowy. Tak właśnie było z wczorajszym daniem. Na początek miałam w planach zjeść owsiankę, już zrezygnowana brakiem pomysłu. Wystarczyło, że

Czytaj dalej

Orzechowy sen o cynamonie.

 Orzechowy sen o cynamonie… Hmmm, nie – nie śnił mi się dzisiaj cynamon. To oryginalna nazwa pralinek Rawnello! Są po prostu genialne 🙂 Pomyślałam, że właśnie te będą idealnie pasować do mojego dyniowego tofurniczka. Cudowny jest fakt, że pojawia się coraz więcej takich słodkości – naturalnych, zdrowych, wegańskich, bez cukru i glutenu, a tym wypadku

Czytaj dalej

Na jesienne sobotnie śniadanie.

 Jesienne śniadanie, a do tego idealne na sobotę – naleśnikową sobotę… Mam na myśli dyniowe placuszki z aromatycznym cynamonem i wiórkami kokosowymi. Podane z gęstym kakaowym sosem dosłodzonym syropem z daktyli – wydawał się być wręcz puszysty po rozsmarowaniu na placuszkach! Całość oprószona kruszonymi orzechami, różnego rodzaju – migdałami, włoskimi, ziemnymi i laskowymi. Lekkie, puszyste,

Czytaj dalej

Krem owsiany z tofu.

 Jestem fanką wszelkich słodkich kremów, szczególnie o poranku. Wczoraj, mając pod ręką naturalne tofu oraz płatki owsiane i owoce postanowiłam zmiksować całość w ten sposób tworząc gęsty, śniadaniowy krem owsiany z tofu. Do środka wkroiłam banana oraz dodałam sporą ilość karobu. Dosłodziłam daktylowym syropem oraz lekko przełamałam tą słodycz sokiem z cytryny. Podałam z soczystym,

Czytaj dalej

(Nie)zwykła dyniowa owsianka.

 Zastanawiałam się czy umieścić przepis na kolejne proste śniadanie jakim jest owsianka. Po chwili przemyśleń odpowiedź brzmiała TAK. Dlaczego? To zdecydowanie jedna z najlepszych owsianek jakie jadłam (było ich już mnóstwo..)! Poza tym, często takie najłatwiejsze przepisy cieszą większą ilość osób, gdyż są proste w wykonaniu, szybkie, zdrowe, a przy tym bardzo smaczne. Mam nadzieję,

Czytaj dalej

Śniadanie do łóżka, słodki pudding ryżowy.

 Śniadanie do łóżka podane? Pewnie każdy z nas by tak chciał 🙂 Ja dziś sprawiłam sobie taką przyjemność i zaserwowałam słodki pudding z brązowego ryżu. Każdy ma swój sposób na to jak go przyrządzić. U mnie najlepiej sprawdza się opcja ugotowania większej ilości ryżu na obiad, dzięki czemu mogę potem przygotować z nim coś na

Czytaj dalej

Pod chrupiącą owsianką.

 Dobrze jest wstać wcześnie rano i przyrządzić sobie coś rozgrzewającego na śniadanie. Tym bardziej, że tutaj w Anglii, pogoda nie jest tak upalna jak w Polsce, a poza tym nie ogrzewa się w każdym domu, chcąc nieco zaoszczędzić. Postanowiłam dziś zapiec tutejsze słodkie, dojrzałe śliwy oraz banana pod chrupiącą skorupką owsianą z nasionami chia –

Czytaj dalej

Kokos z mango.

 Już na wstępie napiszę, że fanką mango nie jestem, może zostanę kiedyś – jak dobrze podadzą 😀 Jedyna wersja jaka mi w 100% posmakowała to lody, którymi zajadaliśmy się u Gosi. Postanowiłam spróbować się przekonać do tego owocu, więc kupiłam i przyrządziłam dziś na śniadanie w towarzystwie kokosowych smaków. Całkiem niezłe, ale to dalej nie

Czytaj dalej

Poooziomki!

 Kochana Mama uszczęśliwiła mnie wczoraj małym pudełkiem leśnych skarbów jakimi są poziomki! To tak trudno dostępne owoce, że gdy już je mamy, a co więcej jemy, wywołują wiele pozytywnych wspomnień i uczuć 🙂 Dziś postanowiłam dodać je do budyniu, który „chodził mi po głowie” już od jakiegoś czasu, aż w końcu go zrobiłam. Można powiedzieć,

Czytaj dalej