Ciasto, które jest wręcz niezbędnym wypiekiem w sezonie. Pachnące, puszyste, lekkie… Mowa o cieście drożdżowym! Oczywiście z owocami. W moim wydaniu – orkiszowe ciacho z słodką kruszonką, pod którą przykryte są najlepsze sezonowe truskawki oraz czereśnie. Bez cukru, z zdrowym ksylitolem. Upieczone wczoraj rano, zjedzone na deser…. i na śniadanie dzisiaj też go nie mogło
Tag: masło z słonecznika
Poranna kokosanka oraz 'pulpeciki'.
Ciąg dalszy kokosowych smaków! Udało mi się zdobyć, przy czym musiałam się trochę wykosztować, młody kokos. Koniecznie go spróbujcie, nie będziecie żałować ani trochę. Woda z kokosa jest, jak to ktoś trafnie określił, niczym ambrozja! Cudowna, delikatna, orzechowa słodycz. Miąższu jest niewiele w porównaniu z dojrzałym kokosem, ale starcza idealnie na jedną czy dwie porcje.
Szparagi, chleb i pesto.
Szparagi – afrodyzjak, którego jak co roku niecierpliwie wyczekuje. Uwielbiam je przyrządzać w najprostszej postaci – pieczone z oliwą/olejem, solą morską i pieprzem. Wczoraj od razu zjadłam je w takim wydaniu na kolację wraz z świeżo upieczonym chlebem. Zaś dziś stawiam na wytrawne śniadanie właśnie z ich udziałem. Usmażyłam jeden gruby gryczany naleśnik, który hojnie
Cytryna z bazylią i tikka curry.
Na poniedziałkowy poranek, niemalże tradycyjnie – owsianka! Dziś wkładam ją do piekarnika, a smaki jakie łącze to cytryna i bazylia. Owsianka jest jogurtowa, oczywiście roślinna, z zdrowymi ziarenkami chia. Podaję ją wraz z domowym masłem słonecznikowym. Widziałam wiele deserów w tych smakach, także stwierdziłam, że ciekawie by było wykorzystać to zestawienie w owsiance. Smakowało naprawdę
Cytrynowo-jogurtowa i obiadowy kuskus.
W mojej miseczce dziś proste smaki, które zawsze cieszą podniebienie. Dawno nie robiłam owsianki z jogurtem, na ciepło. Gęsta i kremowa z słodkimi, świeżymi daktylami gotowana na mleku owsianym. Wmieszałam do niej cytrynowy jogurt sojowy. Posypałam skórką z cytryny, podałam z domowym masłem słonecznikowym oraz letnimi malinami i gotowe. Początek tygodnia, pyszny start, słodka dawka
Gęsty owsiany budyń.
Proste smaki w jednej miseczce, które często cieszą podniebienie bardziej niż jakiekolwiek wymyślne danie. Owsiany budyń – z mąki owsianej. Obłędnie czekoladowy i bardzo gęsty. Słodki za sprawą ulubionego syropu z klonu. Podany z bananem, delikatnymi płatkami kokosa oraz masłem słonecznikowym. Moim zdaniem jest bardziej sycący niż zwykły budyń, a do tego ma świetną strukturę.
Sposób na batata.
Mój sposób na batata? Dodać go w formie puree do owsianki. Szczerze Wam polecam – szczególnie wersję czekoladową. Dziś jednak owsianka z batatem oraz bananem trafiła do piekarnika. Aromatycznie przyprawiona – cynamonem Cejlońskim, imbirem oraz skórką pomarańczy. Słodycz jest już zbędna, gdyż zawdzięczamy ją słodkiemu ziemniakowi i dojrzałemu bananowi. Po upieczeniu podaje z masłem słonecznikowym,