Owsiana, różana delikatność.

 Już od jakiegoś czasu próbowałam znaleźć wodę różaną w pobliskich sklepach. W końcu udało mi się ją zdobyć. Bardzo lubię ten subtelny, delikatny aromat, który dodaje wypiekom i innym słodkościom. Mam w planach parę deserów z jej udziałem. Tymczasem, smażę owsiany placek, innymi słowy owsianka z patelni. Jest różany właśnie, do tego słodki za sprawą

Czytaj dalej

Raa-baar-baaar!

 Na publikacje doczekał się w końcu mój dżem rabarbarowy. Jest początek sezonu także wszyscy jeszcze zdążycie go zrobić. Szczerze polecam, nieskromnie przyznam, że wyszedł po prostu świetnie – idealny w swojej prostocie. Rabarbar, wanilia i słodycz, którą uzyskałam z pomocą zdrowego ksylitolu. Jest słodki z lekko nutą kwaskowatości oraz wyczuwalnym aromatem wanilii. Dziś rano dodałam

Czytaj dalej

Ultrasłodki, zdrowy pudding.

 Pudding ryżowy na koniec roku, roku szkolnego. Bardzooo słodko, ale tym samym zdrowo. Gęsty, lepki pudding z pełnoziarnistego ryżu – pełen daktyli oraz suszonej żurawiny z nutką kokosowej słodyczy. Do tego karmelizowane banany w syropie klonowym i jedno z najlepszych maseł orzechowych – oczywiście z nerkowców! kokosowo-daktylowy pudding ryżowy (z pełnoziarnistego ryżu okrągłego) z wanilią

Czytaj dalej

Czekoladowo-kokosowy ziemniak.

 Bataty teraz często pojawiają się w moich daniach – są smaczne, zdrowe i pożywne, a do tego uniwersalne – na słodko czy na wytrawnie, zawsze pyszne. Pamiętam jak pierwszy raz dodałam go do owsianki łącząc z czekoladą… Powiem tylko tyle, lepszego „brownie” w śniadaniowej formie nie jadłam! Dziś powracam znowu do tego smaku, tym razem jednak

Czytaj dalej

Jogurtowe ‚batony’ owsiane.

 Dziś post ścisły. Postanowiłam wymyślić na śniadanie coś co doda mi energii na większą część dnia. Pierwsze co przyszło mi na myśl to batony owsiane! Oczywiście nie zabieram ich ze sobą, zjadłam rano 🙂 Są dosyć delikatne i lepkie, więc nawet nazwałabym je krajanką. Nie chrupią (z wyjątkiem nerkowców na wierzchu), ale mają kremową strukturę

Czytaj dalej

Kokosowa rozkosz i inne posiłki.

 Kokosowa rozkosz. Jak to mój tata mawia, gdy coś mu bardzo smakuje – „poezja!” 🙂 Najlepszy comfort food jaki mogę sobie zaserwować, a do tego zjedzone w towarzystwie mojej kochanej solenizantki, której upiekłam kokosowe ciacho. W mojej miseczce dziś oczywiście owsianka! Na mleczku kokosowym z wiórkami kokosa. Podana z letnimi jagodami, rozpuszczającą się gorzką czekoladą

Czytaj dalej

Ulubiony wypiek na śniadanie.

 Zaraz po pieczonej owsiance moim ulubionym śniadaniem z piekarnika jest chlebek bananowy! Chciałam upiec pełnowymiarowy aczkolwiek nie wszystkie banany wystarczająco dojrzały, także jest dziś jedno-porcjowy. Nie do końca klasyczny, bo o smaku kokosowym wraz z kawałkami gorzkiej czekolady oraz słodkimi daktylami. W 100% naturalny, naturalnie słodki, naturalnie smaczny! Podany z najlepszym orzechowym masłem – o

Czytaj dalej

Fioletowy ‚budyń’.

 Jeden z moich ulubionych kremów czy też budyniów, jak kto woli nazwać, to zdecydowanie ten z kaszy jaglanej. Ma świetną konsystencję, jest bardzo zdrowy, a do tego możemy mu nadać smak na jakikolwiek w danej chwili mamy ochotę. Ja dziś wybrałam banana, letnie jagody oraz kokos. Podałam zaś z kremowym musem z nerkowców, delikatnymi płatkami

Czytaj dalej