Świąteczny jagielnik z masą makową / Christmas poppy seed millet cake.

 Święta tak szybko minęły, jak cały ten rok. Mam nadzieję, że spędziliście je równie dobrze jak ja. Jestem szczęśliwa, że mam przy sobie moją ukochaną rodzinę. Ten czas minął dosyć spokojnie, odpoczywając, jedząc pyszne jedzenie, rozmawiając z bliskimi i oglądając filmy. Nie zabrakło śmiechu do łez, bo rodzina zawsze wie jak poprawić humor. Co więcej, nawet

Read more

Ulubiony deser na święta. Makówki (wegańskie!)

 Makówki, kiedyś przeze mnie niezbyt lubiane, teraz stały się ulubionym świątecznym deserem. Kolejna potrawa – słodycz, bez której święta nie mogą się obejść. Już w tamtym roku postanowiłam zrobić własną wegańską wersję, krok po kroku według tradycyjnego przepisu Mamy. Wystarczyło zamienić zwykłe mleko na migdałowe! Oczywiście, najlepsze makówki tylko z domowej masy makowej. Zamiast cukru

Read more

Jagielnik z makiem.

 Tradycja pieczenia ciast nie jest tak wiernie praktykowana w moim domu jeśli chodzi o Bożonarodzeniowe słodkości. Częściej goszczą u nas ciasteczka i desery takie jak moczka czy makówki co jest zdecydowanie wystarczającą dawką słodyczy na święta. W każdym razie, ciasta piec uwielbiam, już nie wspominając o tym jaką przyjemność daje dzielenie się nimi z bliskimi

Read more

Najlepsze naleśniki w sezonie!

 Jako, że wczoraj była ‚naleśnikowa sobota‚ na obiad pojawiły się u mnie naleśniki! Tak, wbrew upalnej pogodzie wyciągnęłam patelnie i zaczęłam smażyć – rano, by o ‚obiadowej porze’ nie rozpłynąć się nad patelnią 😉 Naleśniki stały się moim ‚comfort food’ i za każdym razem, gdy je smażę czuję przyjemność, skupiam się, oddaje chwili, chłonę zapachy,

Read more

Makowe z tofu.

 Tofu naturalne ma to do siebie, że można je wykorzystać na wiele przeróżnych sposobów – czy to na słodko czy wytrawnie – zamarynować, usmażyć czy ukryć w cieście lub naleśnikach, itp. Dziś było w moich śniadaniowych placuszkach, do których dodałam również mak, gęste mleczko kokosowe oraz cytrynową skórkę. Wyszły niezwykle delikatne, wręcz rozpływały się w

Read more

Naleśnik XXL, bez jaj!

 Jak zrobić naleśnika w wersji XXL ? Wylać całe ciasto naleśnikowe na patelnie! 🙂 Tak też dziś rano zrobiłam – kukurydziano-owsiane ciasto na naleśniki z makiem oraz skórką z cytryny przelałam na patelnię i w ten sposób powstał puszysty i delikatny naleśniki vel placek. Nadziałam go, przygotowanym już wieczorem, by smaki idealnie się połączyły, pistacjowym

Read more