Krem z nerkowców z limonką / Lime cashew cream

 Krem z nerkowców z dodatkiem limonki to świetny dodatek do śniadań np. naleśników, deserów, ciast czy nawet na chleb. Jest delikatnie słodki za sprawą świeżych daktyli, ale spokojnie możecie użyć też suszone. Dodatek limonki sprawia, że bardzo dobrze współgra on z słodkimi czy lekko słonymi potrawami/deserami. Dla jeszcze bardziej kremowej konsystencji warto dodać jogurt kokosowy.

Czytaj dalej

„Przepisy na szczęście.” Recenzja książki przepełnionej miłością.

 Dziś piszę do Was z recenzją książki kulinarnej. Niezwykłej książki. „Przepisy na szczęście”. Autorką jest Maia Sobczak z popularnego bloga qmam kasze. To już jej druga książka, która jest kontynuacją jej pierwszego bestsellera „Qmam kasze„. Ten tytuł książki nie bez powodu zawiera słowo szczęście, gdyż Maia zabiera nas w niesamowitą podróż wspomnień o smakach, które sprawiają, że

Czytaj dalej

Faszerowana dynia z miso tofu / Stuffed pumpkin with miso tofu.

 Z każdym końcem sezonu nie potrafię doczekać się kolejnego. Tak było też tym razem, jestem podekscytowana by spróbować kolejne przepisy z… dynią, śliwkami i najlepszymi jabłkami! Jesień to mój czas, nawet jeśli tutaj obrazuje go deszczowa, pochmurna pogoda. Jeszcze chwila i powitamy tą porę roku, Tymczasem w Polsce zaczyna się przepiękne Babie Lato, którego po

Czytaj dalej

Surówka z kalafiora / Raw cauliflower salad.

 Jak pewnie wiecie – lato jest sezonem pełnym warzyw i owoców. Jednym z moich ulubionych warzyw jest KALAFIOR! Pierwsze co zazwyczaj robię jak trafi w moje ręce to upieczenie go w piekarniku, razem z innymi warzywami. Zdecydowanie mój faworyt jeśli chodzi o letnie obiady. Kalafior swego czasu znalazł zastosowanie w wersji surowej, szczególnie stał się

Czytaj dalej

Wysokobłonnikowe babeczki / High-fibre muffins.

 W mojej kuchni nigdy nie może zabraknąć mąki owsianej, jest zdecydowanie moją ulubioną. Na blogu można znaleźć już mnóstwo przepisów z jej udziałem co potwierdza fakt, że bardzo często ją używam. Tym razem w moje ręce, zupełnie przypadkiem, wpadła mąka owsiana wysokobłonnikowa. Eksperyment z placuszkami jak i naleśnikami nie wyszedł tak jak oczekiwałam, a przy okazji

Czytaj dalej

Bez gotowania, gęsta i kremowa oraz ulubiony obiad.

 Nocna owsianka prosto z lodówki, gęsta i kremowa – bez gotowania! Upałów ciąg dalszy, więc takie śniadania jak najbardziej mile widziane. Lekkie, orzeźwiające zestawianie smaków, czyli borówka i limonka w duecie. Do tego słodkie i lepkie świeże daktyle oraz chrupiące kawałki waniliowej białej czekolady. Coś jeszcze tutaj chrupie? Tak! Niezastąpione nerkowce też znalazły swoje miejsce

Czytaj dalej

Krem z tofu i granola oraz batatowe kotlety.

 Na początek tygodnia zawsze najlepiej sprawdza się owsianka. Tak na dobry, zdrowy i smaczny start. Dziś serwuję ją w postaci granoli: jedno-porcjowa, prosto z patelni, bardzo chrupiąca. Intensywnie kokosowa z orzeźwiającą nutą limonki. Z dodatkiem orzechów makadamia, otulona złocistym syropem klonowym. Podaję ją wraz z kremowym tofu, aromatycznie pachnącym wanilią i słodziutkim za sprawą świeżych

Czytaj dalej

Kremowo z kokosem.

 Jak można zauważyć banan często jest towarzyszem moich śniadań, ale nic nie poradzę, że jest tak smaczny – mam wrażenie, że u wegan szczególnie mile widziany. Dziś krem z tofu z jego udziałem. W kokosowych smakach z cytrusową nutą za sprawą limonki. Delikatny i kremowy, otulający podniebienie. Mogłam dodać jeszcze inne owoce, ale dziś miałam

Czytaj dalej