Burger w indyjskim klimacie / Indian style burger (VEGAN!)

 Witam kochani! Dziś wpis w nieco innych klimatach, a tym samym gościnny. Po pierwsze, odbiega trochę od mojego aktualnego miejsca pobytu, bo nie będzie o Chinach, a raczej o indyjskich smakach, a po drugie, przepis przygotowała dla Was moja kochana przyjaciółka Amber. Jest to burger z ziemniaków, ciecierzycy oraz grochu doprawiony indyjskimi przyprawami, m.in. masala oraz

Read more

Zdrowa „pizza” z ciecierzycy / Healthy „pizza” with chickpea base.

 Ktoś ma ochotę na pizzę? Ja muszę przyznać, że po prostu UWIELBIAM, odkąd mam u siebie w mieście zdecydowanie najlepszą wegańską pizzerię w jakiej byłam. Smaku pizzy prosto od Włocha nic nie przebije, wcale nie potrzeba na niej tony sera czy mięsa, a do tego zawsze można te dodatki stworzyć w roślinnej wersji.  Za to

Read more

Sushi – pieczone warzywa oraz tempeh / Sushi – baked vegetables and tempeh.

 Lato nadciąga wielkimi krokami. Często po prostu nie chcę nam się gotować, a tym bardziej jadać gorących potraw, kiedy otacza nas wszechobecny gorąc. Dziś zatem proponuję sushi, do wykonania którego będziecie musieli włączyć piekarnik tylko na 15-20 min., a przy gotowaniu ryżu nie trzeba stać zbyt długo nad garnkiem. Nawet jeśli, jest tego warte. Przyznam,

Read more

Placuszki obiadowe – szybkie, proste, zdrowe! / Veggies pancakes – quick, easy and healthy!

 Piszę dziś do Was wraz z pomysłem na szybki, zdrowy i pożywny obiad. Zamiast jak zwykle wrzucać wszystkie warzywa na patelnie i podawać wraz z kaszą i strączkami, czasem warto jednak być jeszcze bardziej kreatywnym w kuchni i stworzyć z tych samych składników zupełnie inne danie. Tak powstały moje placuszki obiadowe. Znajdziecie tutaj istotne dla

Read more

Najlepsza zupa krem warzywno-kokosowa. / The best veggie-coconut soup.

 W niedzielę postanowiłam przygotować się na nowy tydzień, czyt. mój początek drugiego semestru na studiach, i wypełnić słoiki pożywnym domowym jedzeniem. Nie zdarza mi się to często, że przygotowuję posiłki na kolejny tydzień, ale bardzo lubię coś upichcić na kilka dni by potem cieszyć się szybkim, smacznym i wartościowym domowym obiadem, bez pośpiechu. Zupa, na którą przepisem się

Read more

Warzywa w sosie miso / Veggies with a miso sauce.

  Od dawna jestem wielbicielką szybkich, prostych warzywnych dań. Szczególnie uwielbiam rozgrzewające, kremowe potrawki z warzywami, strączkami i orzechową nutą. Tym razem postanowiłam wzbogacić gęsty warzywny sos nie tylko o pastę sezamową, ale również miso. Miso to fermentowana gęsta pasta z soi, najczęściej też z ryżu czy jęczmienia, z dodatkiem soli i drożdży. Znana i

Read more

Uniwersalne danie z tofu i batatem / Easy sweet potato and tofu dish.

 Wigilia już za 10 dni. Święta zbliżają się coraz większymi krokami. Przyjechałam do Polski na święta, ahhh..nie ma to jak w domu, a za oknem – ŚNIEG! Cieszyłam się dziś rano jak dziecko gdy go zobaczyłam 🙂 Jednak, przejdźmy już do przepisu. Mam dla Was pomysł nieco mniej świąteczny (wkrótce zabiorę się za pichcenie, lista

Read more

Jesienno-zimowa granola / Seasonal granola for autumn and winter.

 Mimo iż dopiero połowa listopada, a w zasadzie to JUŻ! to zima zaczyna dawać się we znaki, więc te jesienne dni potrafią zaskoczyć nas porządnym mrozem, a z tego co wiem, nawet śniegiem – w UK niestety nie pada, ale mam nadzieję, że jak przylecę do Polski to powitam biały puch, choć na chwilę. W

Read more

Zdrowe jesienne ciasteczka / Healthy autumn cookies.

 Jesień daje się we znaki. Dni stają się coraz chłodniejsze, rękawiczki już od początku października towarzyszą nam w mroźne poranki czy wieczory, obwijamy się ciepłym szalem, zakładamy grube skarpety. Wstajemy – jest ciemno, wracamy zmęczeni do domu, ciemno. Jeśli by tak wrócić po męczonym dniu do ciepłego mieszkania, obwinąć się kocem chwycić za kubek rozgrzewającej herbaty i …

Read more