Placuszki obiadowe – szybkie, proste, zdrowe! / Veggies pancakes – quick, easy and healthy!

 Piszę dziś do Was wraz z pomysłem na szybki, zdrowy i pożywny obiad. Zamiast jak zwykle wrzucać wszystkie warzywa na patelnie i podawać wraz z kaszą i strączkami, czasem warto jednak być jeszcze bardziej kreatywnym w kuchni i stworzyć z tych samych składników zupełnie inne danie. Tak powstały moje placuszki obiadowe. Znajdziecie tutaj istotne dla

Read more

Warzywa w sosie miso / Veggies with a miso sauce.

  Od dawna jestem wielbicielką szybkich, prostych warzywnych dań. Szczególnie uwielbiam rozgrzewające, kremowe potrawki z warzywami, strączkami i orzechową nutą. Tym razem postanowiłam wzbogacić gęsty warzywny sos nie tylko o pastę sezamową, ale również miso. Miso to fermentowana gęsta pasta z soi, najczęściej też z ryżu czy jęczmienia, z dodatkiem soli i drożdży. Znana i

Read more

Cukiniowe kule w sezonowych warzywach / Zucchini balls with seasonal veggies.

 Jestem osobą, która stara się zawsze kupować sezonowo i przede wszystkim – lokalnie/krajowo. Nie tylko jest to korzystniejsze dla portfela, ale też dla zdrowia, gdyż sezonowe warzywa i owoce są zdecydowanie najsmaczniejsze, najzdrowsze i w pełni naturalne. Najlepszym okresem na wysyp pysznych, wartościowych warzyw jest oczywiście LATO. Choć każda pora roku ma w sobie coś

Read more

Bobowa sałatka / Broad beans salad.

 Bób – dla większości z Was smak dzieciństwa, zjadany prosto z talerza, po prostu gotowany, najprościej, najsmaczniej. Dla mnie jednak to od kilku lat „nowy” smak, w którym zakochałam się od razu. Teraz niezbędny na talerzu każdego bobowego sezonu. Na blogu znajdziecie już kilka pomysłów z jego udziałem KLIK, jak np. bobowe falafele, puree z

Read more

Kotleciki „jajeczne” / „Egg” patties with chickpea

 Czy to już wiosna? Święta za tydzień?! Dlaczego czas tak szybko upływa? Można zadawać sobie wiele pytań. Ja cieszę się na tą zmianę, przyszedł czas na kolejną cudowną porę roku, a z czasem będzie pojawiać się coraz więcej owoców i warzyw, więc jak tu nie być szczęśliwym? 🙂 Wielkanoc zdecydowanie przepełniona jest smakiem, znakiem, wizerunkiem….

Read more

Batat z patelni/Sweet potato hash.

Jestem chyba uzależniona od przeglądania różnych ciekawych i inspirujących stron internetowych, a w szczególności tych kulinarnych. Zagraniczne blogi są niesamowite, zdjęcia zwalają z nóg, a przepisy są tak pomysłowe. W każdym razie, uważam, że nasze polskie im dorównują, więc nie jesteśmy wcale gorsi 😉 Przechodząc do dania. Natknęłam się kiedyś na pomysł na „sweet potato

Read more

Pieczone, z fasolą i szpinakiem.

 Tak jak pisałam w przedostatnim poście, na blogu będzie batatowo. Dziś kolejny, bardzo prosty pomysł jak przyrządzić go na obiad. Wystarczy go po prostu upiec i podawać z dowolnymi dodatkami – warzywami, strączkami czy kaszą. Ja postawiłam na cebulkę, pieczarki, suszone pomidory, kukurydzę, szpinak oraz… białą fasolę! Cała gama kolorów i zdrowia. Uwielbiam takie połączenia,

Read more

4 pomysły na szybki i zdrowy obiad.

 Piszę dziś do Was wraz z pomysłami obiadowymi, czyli moje posiłki, które udało mi się przygotować podczas jak na razie krótkiego pobytu w Anglii. Jeśli chodzi o koszty wyżywienia to uważam, że nie jest drogo, a każdy produkt jakiego zapragniecie jest łatwo dostępny i nie trzeba szukać w nie wiadomo jakich sklepach. Co prawda, muszę

Read more

Sałatka z wędzonym tofu i pieczonymi warzywami.

 Obiadowa sałatka z tofu wędzonym. Pomysł idealny na upalne dni, ale nie tylko 😉 Jest w niej wszystko co najlepsze o tej porze roku – sezonowe warzywa, zdrowe sałaty, chrupiące ziarna. Tofu wędzone samo w sobie jest na tyle smaczne, że nie potrzeba go marynować czy smażyć, ale zawsze możecie spróbować i potem połączyć razem

Read more