Krem owsiany z tofu.

 Jestem fanką wszelkich słodkich kremów, szczególnie o poranku. Wczoraj, mając pod ręką naturalne tofu oraz płatki owsiane i owoce postanowiłam zmiksować całość w ten sposób tworząc gęsty, śniadaniowy krem owsiany z tofu. Do środka wkroiłam banana oraz dodałam sporą ilość karobu. Dosłodziłam daktylowym syropem oraz lekko przełamałam tą słodycz sokiem z cytryny. Podałam z soczystym,

Czytaj dalej

Owsiany zawrót głowy.

 Placki czy owsianka? Powiedziałabym, dwa w jednym. Wczoraj gotowana owsianka, a dziś smażone placki, prosto z patelni! 🙂 Bananowe z ziarenkami chia, osłodzone lekko syropem truskawkowym. Polane gęstym masłem migdałowym i podane z soczystym kiwi oraz zdrowymi jagodami goji. Wczoraj zaś, niemal identyczna owsianka z tymże w środku jeszcze wiórki kokosowe, a do podania maliny

Czytaj dalej

Power smoothie bowl.

 Dzisiaj piszę nieco później do Was. Niestety, laptop ponownie mnie zawiódł i padła karta graficzna. Piszę z ‚zastępczego’. Od wczoraj też nieco inna atmosfera w domu i nie tylko, więc potrzeba mi pocieszenia i sił. Jednak, nie o tym teraz chciałam pisać, a o dzisiejszym śniadaniu, to ono dodało mi mnóstwo energii. Power smoothie bowl,

Czytaj dalej

Green comfort food, gryczane.

 „Comfort food” – w moim przypadku to zdecydowanie owsianka i naleśniki 🙂 Dziś właśnie za patelnię chwyciłam, takie zielone, kosmiczne naleśniki usmażyłam. Jedne z najbardziej znanych ostatnimi czasy – z kaszy gryczanej oraz wody – już sama ilość składników wskazuje na to jak prosto jest je usmażyć. Zielone? No tak, wystarczy dodać szpinak 😉 Dzięki

Czytaj dalej

Zielony bananowy z zdrowym kremem.

 Zielony? Tak! Zielony chlebek bananowy! W wersji mini, świeżo upieczony i od razu zjedzony 🙂 Jarmuż oraz banan w połączeniu z kokosem w postaci mleczka kokosowego. Do tego zdrowe ziarenka chia, aromatyczny cynamon i oczywiście mąka – tym razem gryczana. Hop do piekarnika i śniadanie gotowe! 🙂 Z czym podałam? Z domowym kakaowo-orzechowym kremem –

Czytaj dalej

Usmażone owsiane.

 Na środowy poranek owsiankę smażę – ‚karmelizuję’ na oleju kokosowym wraz z bananem. Aromatycznie pachnie skórką pomarańczy, dodatkowo w środku chrupiące kawałki orzechów włoskich i pełnych smaku ziaren kakaowca. Podaję wraz z kremowym bananowym tofu z jagodami acai. Do tego jeszcze pełne witamin kiwi, dla zdrowia. Porządna dawka energii przed całkiem długim dniem poza domem

Czytaj dalej

Zielony początek dnia.

 Nie ma to jak zaserwować sobie na początek dnia miseczkę zielonego smoothie. Gęste, lekkie i pełne zdrowia! Ukryłam w środku nasionka chia, kremowe awokado oraz słodkie mleczko kokosowe, niezastąpionego banana, zielone liście jarmużu i pełne witamin kiwi. Do tego jeszcze, jakoś rzadko używana przeze mnie, super-food – lucuma. Nie brakuje też słodkich suszonych owoców –

Czytaj dalej

Pełna witamin.

 Owsianka pełna witamin, która stawia na nogi z rana i dodaje dużo energii. Tego mi dziś potrzeba, cały dzień znów poza domem i testy przede mną. Miksuję kiwi, pomarańcz i banana. Dosypuję płatki, trochę mleka, zdrowe ziarenka chia. Jeszcze orzechy – na dziś nerkowce wybrałam. Słodziej z dodatkiem świeżych daktyli. Aby pobudzić hormony szczęścia starłam

Czytaj dalej

Z migdałowym twarożkiem.

 Zostało mi jeszcze trochę twarożku z migdałów, więc wykorzystuję go w dzisiejszych placuszkach. Oczywiście wraz z domowym mlekiem migdałowym. Jak dla mnie migdały świetnie smakują w towarzystwie kokosa, więc w środku ukryłam też wiórki kokosowe. Placuszki wyszły lekkie, delikatne i puszyste – porównałabym je do biszkopcików. Podałam je wraz z zdrowymi  jagodami goji, aromatycznymi płatkami

Czytaj dalej