Obiadowe pomysły.

 Wracam i uzupełniam obiecany tydzień temu post. Niestety, nie udało mi się go opublikować przed wyjazdem ze względu na wichurę i burze. Zresztą dobrze pamiętacie jak było tydzień temu 😉 Tymczasem, dziś już jestem – można powiedzieć, że wypoczęta i gotowa do dalszego działania ( i odpoczynku! :D). W najbliższym czasie postaram się dodać post

Czytaj dalej

Gryczane brownie i lekki makaron z tofu.

 Chciałam dziś coś upiec, wieczorem zalałam kaszę gryczaną… Rano zmiksowałam z słodkim bananem, świeżymi daktylami, kakao oraz aromatycznym cynamonem. Wmieszałam wybuchowe ziarenka granatu i zapiekłam – chciałam, to mam wypiek! 😀 Struktura tego ciacha jest niczym lepkie, gliniaste brownie… a kto z Was nie przepada za takim mokrym czekoladowym czy też kakaowym ciastem? Nie znam

Czytaj dalej

Słodkie wegańskie poranki, sezonowo!

 Witam ponownie! Wracam do żywych 'online’ 😀 Odzyskałam naprawiony laptop i przyznam szczerze, że śmiga jak nowy – mam nadzieję, że na długo 🙂 Sporo mam dziś dla Was przepisów – najpierw pomysły na wegańskie poranki – oczywiście słodkie, zdrowe i pełne sezonowych owoców!  Na pierwszy ogień – drożdżowe! Robiłam je w środę – z

Czytaj dalej

Poranna kokosanka oraz 'pulpeciki’.

 Ciąg dalszy kokosowych smaków! Udało mi się zdobyć, przy czym musiałam się trochę wykosztować, młody kokos. Koniecznie go spróbujcie, nie będziecie żałować ani trochę. Woda z kokosa jest, jak to ktoś trafnie określił, niczym ambrozja! Cudowna, delikatna, orzechowa słodycz. Miąższu jest niewiele w porównaniu z dojrzałym kokosem, ale starcza idealnie na jedną czy dwie porcje.

Czytaj dalej

Green comfort food, gryczane.

 „Comfort food” – w moim przypadku to zdecydowanie owsianka i naleśniki 🙂 Dziś właśnie za patelnię chwyciłam, takie zielone, kosmiczne naleśniki usmażyłam. Jedne z najbardziej znanych ostatnimi czasy – z kaszy gryczanej oraz wody – już sama ilość składników wskazuje na to jak prosto jest je usmażyć. Zielone? No tak, wystarczy dodać szpinak 😉 Dzięki

Czytaj dalej

Surowa kasza.

 Dawno nie jadłam surowej gryki, także dziś z przyjemnością właśnie taką przyrządziłam o poranku. Idealnie kremowa – z zdrowym awokado Hass, słodkim bananem oraz letnimi truskawkami. Oczywiście, do tego niezastąpiona słodycz daktyli. Ukryłam też w środku jeden z super-food, lucumę. Całość podałam z jagodami goji, suszoną białą morwą oraz ulubionymi nerkowcami. Takie śniadania, dodające dużooo

Czytaj dalej

Zdrowe trio gryczane.

  Surowy wtorek, a właściwie to tylko poranek. Z kaszą gryczaną, burakiem oraz bananem. Kiedyś już próbowałam wersję z samym burakiem. Dziś dołączam banana, tworząc trio z kokosem. To właśnie mleczko kokosowe oraz banan sprawiają, że konsystencja jest gęsta i kremowa. Dodałam również cynamon, który podkreśla smak całości. Oczywiście słodkości dodaje nie tylko banan, ale

Czytaj dalej

Najzdrowsze trufle, na śniadanie! Pomarańczowe tofu, na obiad.

 Wczoraj było słodko, dziś tej słodyczy jeszcze więcej! Kto to widział – jeść trufle na śniadanie?! … Czemu by nie? Nie raz natknęłam na przepis czekoladowych trufli z awokado, głównie deserowych, z tabliczką gorzkiej czekolady – nie, aż tak bardzo nie zaszalałam. Stworzyłam wersję poranną – z maca, świeżymi daktylami, płatkami jaglanymi oraz mąką kokosową.

Czytaj dalej

Gryczana na zielono.

 Surowy czwartkowy poranek z gryczanym kremem. Na zielono, bo zieleń to kolor nadziei, a dziś właśnie taką mam – na bardzo przyjemny dzień 🙂 W tym wypadku to też kolor zdrowia – zielony jarmuż, zielona gruszka i pełne witamin zielone kiwi. Do tego niezastąpiony słodki banan i lepkie, świeżutkie daktyle. Wygrzebałam z szafki zapomniany proszek

Czytaj dalej