Tropikalna gryczanka / Tropical buckwheat porridge.

  Są takie potrawy, za których smakiem można się stęsknić. Tak jest właśnie z gęstym, kremem z surowej gryki. Potrafiłam go jeść kilka razy w tygodniu jeszcze jakiś rok temu, potem… nie wiem, chyba podróżowanie i poranne blendowanie (a’la „by tylko nikogo nie obudzić!”) mnie lekko zniechęciło. Powraca – słynna gryczana, którą pokochałam dzięki Ance 🙂 Ależ było

Czytaj dalej

Czekoladowa granola gryczana / Chocolate buckwheat granola.

 Niedawno na blogu pojawił się przepis na owsianą granolę z orzechową nutą i kokosem – > KLIK! 😉 Jednak zdaję sobie z tego sprawę, że są też osoby, które szukają wersji bezglutenowej i nawet jeśli do owsianej granoli można użyć bezglutenowych płatków to uważam, że warto spróbować czegoś nowego. Dlatego też dzielę się dziś z Wami

Czytaj dalej

Pasztet z suszoną wiśnią. / Vegan pate with dried cherries.

 Święta Wielkanocne już tuż tuż, więc może czas zacząć myśleć o tym co pojawi się na naszym wielkanocnym stole. Odkąd jestem weganką tradycją świąteczną stały się pasztety. Zazwyczaj piekę je z udziałem kaszy i strączków, tym razem też nie będzie inaczej – proponuje Wam dziś fasolowo-gryczant pasztet. Postanowiłam jednak pokombinować trochę bardziej dodając do niego

Czytaj dalej

Kotleciki marchewkowo-orzechowe / Carrot and peanut butter burgers.

  Wegańskie burgery/kotleciki to jedno z moich ulubionych dań odkąd odżywiam się ‚roślinnie’. Można tworzyć je z czego tylko dusza zapragnie. W mojej kuchni najczęściej podstawą do stworzenia takich kotlecików są strączki, kasze oraz warzywa. Ich smak wzbogacają przyprawy, często też orzechy i ziarna. Połączenie marchewki oraz masła orzechowego nie raz zachwyciło mnie w śniadaniowej owsiance

Czytaj dalej

Smażony czy pieczony?… Warzywny banan!

 Plantan, banan warzywny. Pisałam Wam o nim już TUTAJ, zerknijcie 😉 Tym razem postanowiłam go zarówno usmażyć jak i upiec, by porównać obie wersje. Jak myślicie, która lepsza… plantan smażony na oleju kokosowym czy pieczony z cynamonem i brokułami? Myślę, że nie ma tutaj wygranej, bo oba wydania są przepyszne, a ja pokochałam to…  warzywo

Czytaj dalej

Obłędnie czekoladowa.

 Śniadanie idealne w swojej prostocie. Po prostu nic więcej do szczęścia nie poptrzeba kiedy o poranku serwujemy sobie obłędnie czekoladową kaszę z słodkim, dojrzałym bananem oraz porządną łychą masła orzechowego. Latem jadłam często kaszę gryczaną na surowo i tym razem też zalałam ją na noc zimną wodą, jednak po przepłukaniu rano trafiła nie do miksera,

Czytaj dalej

Zdrowo i smacznie, obiadowo.

 Moje ulubione obiady zazwyczaj składają się z dużej ilości warzyw, a do tego kasza, ryż, strączki… Po prostu – roślinny raj na ziemi! 🙂 Zdrowo, prosto i przede wszystkim smacznie. Jako wegance, bardzo ważne dla mnie jest by dostarczyć sobie wszystkie najważniejsze wartości odżywcze, więc warto komponować posiłki ‚z głową’.  Pierwsza pyszna propozycja dla Was

Czytaj dalej

Wegański Kraków i lodowa gryczana.

 Zaczynam dzisiejszy wpis od relacji z dnia wczorajszego. Kraków jest piękny! Nie raz się o tym przekonałam. Pogoda dopisywała od samego rana, a przy okazji spacerowania na świeżym powietrzu można było uzupełnić niedobory witaminy D! 😀 Jednak nie o tym mowa przecież… Wczorajszy dzień spędziłam w towarzystwie ciepłych, pozytywnie nastawionych, pełnych pasji dziewczyn. Prowadzenie bloga

Czytaj dalej

Wiśnia gryczana i Alfredo na obiad.

 Na śniadanie niepalona kasza gryczana na surowo, w formie kremu. Pewnie dobrze znana większości z Was, a jeśli nie to koniecznie musicie ją spróbować 🙂 Kiedy zauważyłam wczoraj, że w części domu nie ma znowu prądu (tydzień temu nie było aż 5 dni!!! – byłam wtedy w Anglii) od razu zalałam kaszę, żeby rano tylko

Czytaj dalej