Pyszności z roślin. Wypieki, desery, śniadania, słodkości! Recenzja.

 Pyszności z roślin, czyli książka pełna wegańskich słodkości! Kolejna recenzja na blogu dzisiaj, tym razem wraz z towarzyszącym jej wypiekiem z przepisu z książki Pawła Ochmana vel Weganona. Blog Pawła, jeśli dobrze pamiętam, obserwuję od samych jego początków i za każdym razem zaskakuje mnie swoimi pomysłami. Cenię sobie estetykę i piękne zdjęcia a tym samym

Read more

Piernikowe ciasto z jabłkami (bez oleju i cukru) / Gingerbread cake with apples (no oil and sugar)

 Czyżby to jeszcze 6 dni do Wigilii? Przygotowania trwają? Czy może raczej macie do tego dystans i spokojnie oczekujecie świąt? Ja nie daję się ponieść temu szaleństwu, staram się omijać tłoczne markety czy centra handlowe i tym samym z radością odliczać dni do Bożego Narodzenia, zajadając się kilogramami polskich jabłek i świeżymi daktylami (przyznam, że

Read more

Najlepsze jesienne śniadanie / The best autumn breakfast. (gf)

 Jesień w pełni. Z dnia na dzień coraz chłodniej, zima coraz bliżej. Mój ulubiony sezon, sezon pełen jabłek. W zimne jesienne poranki idealnie sprawdza się micha rozgrzewającej owsianki, lecz kiedy nadchodzi weekend czy inny dzień, w którym brak czasu mi nie doskwiera wyciągam patelnię i smażę placuszki, z jabłkami oczywiście, bo wręcz niestosownie jest nie korzystać

Read more

Zdrowe jesienne ciasteczka / Healthy autumn cookies.

 Jesień daje się we znaki. Dni stają się coraz chłodniejsze, rękawiczki już od początku października towarzyszą nam w mroźne poranki czy wieczory, obwijamy się ciepłym szalem, zakładamy grube skarpety. Wstajemy – jest ciemno, wracamy zmęczeni do domu, ciemno. Jeśli by tak wrócić po męczonym dniu do ciepłego mieszkania, obwinąć się kocem chwycić za kubek rozgrzewającej herbaty i …

Read more

Czerwona kapusta z jabłkiem i tahini/ Red cabbage with apple and tahini.

  Ostatnio zauważyłam, że rzadko na mój talerz trafiała kapusta. Od razu postanowiłam to zmienić i przygotować coś specjalnego z jej udziałem. Moja ulubiona to zdecydowanie kapusta czerwona. Dokładnie pamiętam smak duszonej kapusty podawanej w domu zawsze do niedzielnego obiadu. Mama zazwyczaj robiła z dodatkiem cebuli, Babcia zaś dodawała jeszcze rodzynki oraz jabłko (pomijając fakt,

Read more

Jabłko, kokos, granat.

 Zima przyszła, jest mroźno, w Polsce śnieżnie. To idealny sezon na ciepłe, rozgrzewające śniadania takie jak na przykład OWSIANKI! O tak, to od zawsze moja królowa śniadań i od kilku lat tego faktu nic nie zmieniło, miska ciepłej, gęstej owsianki najczęściej pojawia się u mnie jako pierwszy poranny posiłek. Na blogu znajdziecie już sporo pomysłów, jest nawet

Read more

Cykoria karmelizowana z jabłkiem.

 Cykoria, nie dawno jeszcze niezbyt często spożywane przeze mnie warzywo. Dzięki jednemu przepisowi wiem, że będzie teraz gościć u mnie znacznie częściej. Karmelizowana cykoria z jabłkiem i… orzechami włoskimi! Przepis ten znalazłam w cudownym sezonowym kalendarzu z przepisami stworzonym przez Vegeaddicted. Styczeń jest miesiącem kiedy właśnie króluje właśnie cykoria, dlatego bez wahania wzięłam się za przygotowanie tego dania.

Read more

W sezonowych smakach, glutenfree.

 Sezonowe smaki, smaki jesieni. Nie trudno domyślić się, że chodzi tutaj o jabłka oraz aromatyczne przyprawy… cynamon, kardamon, imbir. Bardzo proste danie, idealne na leniwy weekendowy poranek. Gruby, puszysty omlet z mąki gryczanej. Oblany tahini, podany z chrupiącymi pestkami dyni, oprószony delikatnie cynamonem. Czego chcieć więcej? Myślę, że talerz z takim plackiem wystarczy by na

Read more

Niczym szarlotka.

 Czyż jest coś lepszego od jesiennego ciasta z jabłkami? Jak dla mnie to po prostu sezonowy klasyk, który powinien zagościć na każdym stole. Czasem warto jednak zaserwować sobie nieco odmienną wersję… Mam na myśli jabłka pod kruszonką. Dziś właśnie takie przygotowałam na śniadanie, pod owsiano-jaglaną kruszonką, w pełni naturalną, dosłodzoną lekko świeżymi daktylami, kryje się

Read more