Burger w indyjskim klimacie / Indian style burger (VEGAN!)

 Witam kochani! Dziś wpis w nieco innych klimatach, a tym samym gościnny. Po pierwsze, odbiega trochę od mojego aktualnego miejsca pobytu, bo nie będzie o Chinach, a raczej o indyjskich smakach, a po drugie, przepis przygotowała dla Was moja kochana przyjaciółka Amber. Jest to burger z ziemniaków, ciecierzycy oraz grochu doprawiony indyjskimi przyprawami, m.in. masala oraz

Read more

Zdrowa „pizza” z ciecierzycy / Healthy „pizza” with chickpea base.

 Ktoś ma ochotę na pizzę? Ja muszę przyznać, że po prostu UWIELBIAM, odkąd mam u siebie w mieście zdecydowanie najlepszą wegańską pizzerię w jakiej byłam. Smaku pizzy prosto od Włocha nic nie przebije, wcale nie potrzeba na niej tony sera czy mięsa, a do tego zawsze można te dodatki stworzyć w roślinnej wersji.  Za to

Read more

Prosty makaron z warzywami i orzeszkami / Easy noodles with veggies and peanuts.

 Też tak często macie, że po prostu jedyne o czym marzycie to coś prostego, szybkiego, a zarazem smacznego na obiad? Ja bardzo często, a szczególnie teraz, w okresie nauki do egzaminu. Dziś kolejny przepis z serii właśnie tych prostych i łatwych w wykonaniu, bo to właśnie one wygrywają w mojej kuchni na porządku dziennym. Tym

Read more

Krem marchewkowy z soczewicą i mleczkiem kokosowym / Carrot soup with lentils and coconut milk.

krem marchewkowy 3

 Pogoda niestety nie dopisuje każdego dnia, a szczególnie w tegoroczną Majówkę. Dlatego też warto rozgrzać się w te deszczowe dni pyszną zupą krem z marchewki. Sam krem z marchwi choć pyszny i zdrowy to warto wzbogacić go o strączki, które dostarczą pełnowartościowego roślinnego białka (którego jak wiadomo każdy tak bardzo doszukuje się w diecie roślinnej). Co

Read more

Jaglane kotleciki na każdą okazję / Millet patties with tofu and carrot.

 Idealny pomysł na obiad w ciągu zabieganego tygodnia? Oczywiście, że coś szybkiego, zdrowego i najważniejsze – smacznego! Dlatego najlepiej przygotować sporą ilość jedzenia, by potem nie przejmować się tym co by tak na szybko upichcić. W dzisiejszym wpisie polecają się kotleciki z kaszy jaglanej, czyli najlepsze kotlety wegańskie! Nie wiem jak Wy, ale ja jaglaną

Read more

Najlepsza zupa krem warzywno-kokosowa. / The best veggie-coconut soup.

 W niedzielę postanowiłam przygotować się na nowy tydzień, czyt. mój początek drugiego semestru na studiach, i wypełnić słoiki pożywnym domowym jedzeniem. Nie zdarza mi się to często, że przygotowuję posiłki na kolejny tydzień, ale bardzo lubię coś upichcić na kilka dni by potem cieszyć się szybkim, smacznym i wartościowym domowym obiadem, bez pośpiechu. Zupa, na którą przepisem się

Read more

Warzywa w sosie miso / Veggies with a miso sauce.

  Od dawna jestem wielbicielką szybkich, prostych warzywnych dań. Szczególnie uwielbiam rozgrzewające, kremowe potrawki z warzywami, strączkami i orzechową nutą. Tym razem postanowiłam wzbogacić gęsty warzywny sos nie tylko o pastę sezamową, ale również miso. Miso to fermentowana gęsta pasta z soi, najczęściej też z ryżu czy jęczmienia, z dodatkiem soli i drożdży. Znana i

Read more

Uniwersalne danie z tofu i batatem / Easy sweet potato and tofu dish.

 Wigilia już za 10 dni. Święta zbliżają się coraz większymi krokami. Przyjechałam do Polski na święta, ahhh..nie ma to jak w domu, a za oknem – ŚNIEG! Cieszyłam się dziś rano jak dziecko gdy go zobaczyłam 🙂 Jednak, przejdźmy już do przepisu. Mam dla Was pomysł nieco mniej świąteczny (wkrótce zabiorę się za pichcenie, lista

Read more

Warzywa w migdałowym sosie / Veggies with an almond sauce.

  Dziś mam przyjemność podzielić się z Wami przepisem na jeden z moich ulubionych obiadów, który możecie spróbować w przeróżnych kombinacjach – za to uwielbiam takie pomysły, gdyż nigdy się nam ‚nie przejedzą’. Zawsze staram się by w mojej obiadowej misce czy na talerzu znalazły się wszystkie ważne składniki odżywcze. Dlatego też nigdy nie brakuje

Read more