Owsiany chlebek dyniowy / Oat pumpkin bread

Jesień w pełni! Dyni nigdy za wiele. Ja uwielbiam wypieki z jej udziałem. Na blogu znajdziecie m.in. pomysł na muffin dyniowe czy chlebek dyniowy na słodko z żurawiną. Dzisiejsza wersja jest nieco bardziej uniwersalna – możecie podać go na słodko jak i na słono. Jest z mąki owsianej, więc strukturę ma bardziej zbitą, dlatego świetnie

Czytaj dalej

Kokosowy chlebek bananowy (bez glutenu) / Coconut banana bread (gf)

  Na Instagramie można zauważyć, że chlebki bananowe to mój ulubiony wypiek i bardzo często dostaję zapytania o przepis. Za każdym razem jednak piekę jakiś inny smak, nową kombinację mąk, itd. Na blogu znajdziecie już kilka przepisów, którymi się dzieliłam np. chlebek bananowy z daktylami, czekoladowo-kokosowy, z cyntryną i makiem czy ten najprostszy, baza wszystkich, a

Czytaj dalej

Kokosowy dhal z kukurydzą / Coconut dhal with corn

 Nadszedł koniec wakacji, czas na wrzesień, powroty i wkrótce… jesień! Pogoda nadal dopisuję, ale od czasu do czas nas zaskakuje – deszczem i ponurą atmosferą. W takie dni, i nie tylko, warto zawsze rozjaśnić sobie dzień jakimś pysznym daniem, a do tego najlepiej rozgrzewającym. Zawsze mam wtedy ochotę na jakieś warzywne potrawki lub dania typu

Czytaj dalej

Zdrowy jabłecznik z kokosem i orzechami / Healthy coconut-hazelnut apple cake

 Jabłecznik pewnie większości z Was kojarzy się z nadchodzącym sezonem na jabłka i oczywiście jesienią. Jak też nazwa bloga wskazuje, jabłka jadam codziennie przez cały rok, a w ukryte w domowym cieście smakują chyba jeszcze lepiej! Nie zmienia to jednak faktu, że właśnie w ciągu całego roku to właśnie w okresie późnego lata oraz jesieni

Czytaj dalej

Obiad na zimowe dni – warzywna potrawka z miso / Dinner for cold winter days – veggie stew with miso.

obiad na zimowe dni 2

 Obiad na zimowe dni, czyli niezastąpiona warzywna potrawka, które ogrzeje cię w ten bardzo mroźny czas. Tak, sposobów na takie potrawki z warzyw jest wiele (przepisy na blogu), ale ta nie dosyć, że jest wręcz banalna w wykonaniu, ponieważ wrzucamy tylko składniki do garnka, to jeszcze ma w sobie coś wyjątkowego. Mianowicie, poza warzywami do

Czytaj dalej

Zupa dyniowa, rozgrzej się / Warming creamy winter squash soup.

 Zupa dyniowa to świetny, a zarazem bardzo prosty, pomysł na rozgrzewający zimowy obiady czy kolacje. Choć ta sroga zima jeszcze nas nie dopadła to lepiej być czujnym! Taka pyszna kremowa zupa z sezonowej dyni zawsze sprawdzi się idealnie by choć na chwilę otulić nas swym przyjemnym i smacznym ciepłem, a tym samym podnieść naszą odporność

Czytaj dalej

Cynamonowe ciasteczka owsiane i wegańskie święta / Cinnamon oat cookies.

 Chciałam dodać ostatni przepis przed Wigilią i się udało! Dziś czeka mnie cały dzień w kuchni, gotowanie i pieczenie, czyli to co kocham, a Wy trzymajcie kciuki, żeby wyszło, ja będę na pewno trzymać za Wasze pyszności. Przepis na te ciasteczka znalazłam na jednym z zagranicznych blogów i bardzo zainspirowały mnie by zrobić je w

Czytaj dalej

Świąteczne ciasto pomarańczowe / Christmas orange cake

 Nie ma to jak świąteczne wypieki, niesamowicie uwielbiam te aromaty! Są po prostu wyjątkowe i w sumie to pewnie m.in. dlatego, że mamy okazję się nimi cieszyć tylko raz do roku. Co powiecie na ciasto pomarańczowe z dodatkami – makiem, orzechami włoskimi, żurawiną i ziarnami kakao?! Uważam, że taki „bochenek” idealnie sprawdzi się jako świąteczne

Czytaj dalej

Bułeczki orkiszowe, cynamonowo-bananowe / Cinnamon-banana spelt rolls.

  Czas na wypiek! Niemalże w każdej wegańskiej książce kulinarnej lub na blogu znajdziecie przepis na tradycyjne, w wersji roślinnej oczywiście, szwedzkie bułeczki kanelbullar. Bułeczki cynamonowe, na drożdżach z porządną ilością lukru. Jedne są tradycyjne, drugie z dodatkiem puree dyniowego czy z batata, zaś jeszcze inne mają np. nadzienie z dodatkiem jabłek czy innych sezonowych

Czytaj dalej