Muffinki bananowo-migdałowe (bez glutenu, jaj, itd.) / Banana-almond muffins (gluten-,egg- free, etc.)

 Przepis na muffinki pachnące jesienią – aromatycznie cynamonowe, z szczyptą imbiru oraz kardamonu. Idealnie sprawdzą się nie tylko na deser, ale też śniadanie – są bardzo bananowe, z dodatkiem kawałków naturalnych suszonych bananów*. Słodzone cukrem kokosowym, który dodaje im nieco karmelowego posmaku. Co więcej – są bezglutenowe, zrobione z mąki gryczanej oraz migdałowej*. Muszę przyznać,

Read more

Placuszki dyniowe, owsiane / Oat pumpkin pancakes.

 Moje ulubione śniadanie to zdecydowanie owsianka, ale nie ma to jak leniwy poranek z talerzem tak pysznych, jesiennych, aromatycznych placuszków dyniowych. Dynia i śliwki w głównej roli dzisiaj, swoich zapachem i smakiem przypominają nam wszystkim, że jesień nadchodzi wielkimi krokami. Coraz więcej ich na straganach i nie da się obok nich przejść obojętnie. Poza zajadaniem

Read more

Chlebek bananowy z daktylami (bez cukru i oleju) / Banana bread with dates (sugar- and oil- free).

 Nie wiem jak Wy, ale chlebek bananowy jest zdecydowanie moim ulubionym wypiekiem śniadaniowym. Już jedna wersja pojawiła się na blogu, około rok temu?… Tak! Zapraszam pod ten link, znajdziecie też wersję czekoladową 😉 Dziś mam dla Was trzeci pomysł. Tym razem, zupełnie bez cukru, z naturalną słodyczą bananów, a do tego dodatkiem suszonych daktyli (moje ulubione naturalne

Read more

Krem marchewkowy z soczewicą i mleczkiem kokosowym / Carrot soup with lentils and coconut milk.

krem marchewkowy 3

 Pogoda niestety nie dopisuje każdego dnia, a szczególnie w tegoroczną Majówkę. Dlatego też warto rozgrzać się w te deszczowe dni pyszną zupą krem z marchewki. Sam krem z marchwi choć pyszny i zdrowy to warto wzbogacić go o strączki, które dostarczą pełnowartościowego roślinnego białka (którego jak wiadomo każdy tak bardzo doszukuje się w diecie roślinnej). Co

Read more

Pełne zdrowia, chrupiące batoniki śniadaniowe / Nutritious, crunchy breakfast bars.

 Wracam do Was po kolejnej krótkiej przerwie z przepisem na pełne zdrowia, chrupiące batoniki śniadaniowe. Właśnie w tym okresie, kiedy potrzeba energii, pełnowartościowych posiłków, a tym samym zdrowych przekąsek idealnie jest sięgnąć po właśnie takie batony. Nie ma w nich mąki, cukru ani oleju. W skład wchodzą płatki owsiane jak i jaglane. Dosładzają je banan oraz

Read more

Placuszki marchewkowe (bezglutenowe, wegańskie, bez cukru!) / Carrot cake pancakes (gluten-free, vegan, sugar-free)

 Nie ma nic lepszego od leniwego poranka z pysznym śniadaniem, dlatego warto rano włożyć trochę wysiłku i przygotować coś specjalnego by tym samym zdrowo i smacznie zacząć dzień. Na takie dni zdecydowanie idealnie sprawdzają się placuszki. Mam za sobą już mnóstwo kombinacji smakowych jeśli chodzi o placki, ale zawsze lubię powracać do tych klasycznych smaków, m.in.

Read more

Granola bez cukru i oleju – cynamon, kokos i orzechy! / Granola with cinnamon, coconut and nuts (sugar- and oil- free).

 Nie ma to jak domowa granola! Jestem jej ogromną fanką, ale zauważyłam, że zbyt rzadko ją robię… może dlatego jest dla mnie tak wyjątkowa? W każdym razie, na pewno znowu będzie się częściej pojawiać. Na blogu znajdziecie już kilka bardzo ciekawych przepisów na granolę – zapraszam TUTAJ! Idealnie chrupiąca, aromatyczna, przepełnia zapachem cały dom. Kiedy ją

Read more

Energy balls – zdrowa przekąska dodająca energii / healthy energy snack.

 Przyszedł znowu ten okres kiedy energii potrzeba niemalże w każdej minucie dnia. Jak dla mnie rozpoczął się drugi semestr, do tego oczywiście praca w weekendy i inne dodatkowe zajęcia. Już zdążyła dopaść mnie choroba, ehhh, nie znoszę kataru… W każdym razie, dążę do tego iż zawsze warto mieć w zanadrzu coś do przekąszenia, jako szybki

Read more

Najlepsza zupa krem warzywno-kokosowa. / The best veggie-coconut soup.

 W niedzielę postanowiłam przygotować się na nowy tydzień, czyt. mój początek drugiego semestru na studiach, i wypełnić słoiki pożywnym domowym jedzeniem. Nie zdarza mi się to często, że przygotowuję posiłki na kolejny tydzień, ale bardzo lubię coś upichcić na kilka dni by potem cieszyć się szybkim, smacznym i wartościowym domowym obiadem, bez pośpiechu. Zupa, na którą przepisem się

Read more