Kokosowy dhal z kukurydzą / Coconut dhal with corn

 Nadszedł koniec wakacji, czas na wrzesień, powroty i wkrótce… jesień! Pogoda nadal dopisuję, ale od czasu do czas nas zaskakuje – deszczem i ponurą atmosferą. W takie dni, i nie tylko, warto zawsze rozjaśnić sobie dzień jakimś pysznym daniem, a do tego najlepiej rozgrzewającym. Zawsze mam wtedy ochotę na jakieś warzywne potrawki lub dania typu

Czytaj dalej

Burger w indyjskim klimacie / Indian style burger (VEGAN!)

 Witam kochani! Dziś wpis w nieco innych klimatach, a tym samym gościnny. Po pierwsze, odbiega trochę od mojego aktualnego miejsca pobytu, bo nie będzie o Chinach, a raczej o indyjskich smakach, a po drugie, przepis przygotowała dla Was moja kochana przyjaciółka Amber. Jest to burger z ziemniaków, ciecierzycy oraz grochu doprawiony indyjskimi przyprawami, m.in. masala oraz

Czytaj dalej

Curry z zieloną fasolką / Green beans curry.

 Curry, danie czy też po prostu sposób przyrządzenia danej potrawy, który korzeniami sięga do Indii. Dlaczego „curry„? Nazwa pochodzi od tamilskiego słowa kari, czyli „sos”. Curry to po prostu warzywa, ser, ryby, mięso i/lub inne składniki dania głównego w sosie. [1] Możemy spotkać się z wieloma odmianami curry, różnicę stanowią przede wszystkim przyprawy. Ja najczęściej używam ulubioną

Czytaj dalej

Curry w polskim wydaniu.

 Mam dziś dla Was przepis na jedno z moich ulubionych dań jakim jest curry. Bardzo lubię potrawy kuchni indyjskiej, tym bardziej, że można przyrządzić je w całkowicie wegańskiej wersji. Do mojego curry dołączyłam polski akcent – kalafior oraz młode ziemniaki. Warzywa przyprawiłam i upiekłam. Osobiście wolę, gdy więcej jest dodatków niż sosu, więc też takie

Czytaj dalej