Zdrowa „pizza” z ciecierzycy / Healthy „pizza” with chickpea base.

 Ktoś ma ochotę na pizzę? Ja muszę przyznać, że po prostu UWIELBIAM, odkąd mam u siebie w mieście zdecydowanie najlepszą wegańską pizzerię w jakiej byłam. Smaku pizzy prosto od Włocha nic nie przebije, wcale nie potrzeba na niej tony sera czy mięsa, a do tego zawsze można te dodatki stworzyć w roślinnej wersji.  Za to

Read more

Sushi – pieczone warzywa oraz tempeh / Sushi – baked vegetables and tempeh.

 Lato nadciąga wielkimi krokami. Często po prostu nie chcę nam się gotować, a tym bardziej jadać gorących potraw, kiedy otacza nas wszechobecny gorąc. Dziś zatem proponuję sushi, do wykonania którego będziecie musieli włączyć piekarnik tylko na 15-20 min., a przy gotowaniu ryżu nie trzeba stać zbyt długo nad garnkiem. Nawet jeśli, jest tego warte. Przyznam,

Read more

Prosty makaron z warzywami i orzeszkami / Easy noodles with veggies and peanuts.

 Też tak często macie, że po prostu jedyne o czym marzycie to coś prostego, szybkiego, a zarazem smacznego na obiad? Ja bardzo często, a szczególnie teraz, w okresie nauki do egzaminu. Dziś kolejny przepis z serii właśnie tych prostych i łatwych w wykonaniu, bo to właśnie one wygrywają w mojej kuchni na porządku dziennym. Tym

Read more

Proste domowe sushi / Easy homemade sushi.

  Mogę z uśmiechem przyznać, że mam już swoje pierwsze domowe sushi za sobą. Myślałam, że będzie o wiele trudniej i choć jeszcze do ideału im daleko to uważam, że wyszły całkiem nieźle. Tym samym, mam okazję podzielić się z Wami przepisem, gdyż są niezwykle proste, a w dodatku zdrowsze od tradycyjnych. Zrobione z brązowego

Read more

Cukiniowe placuszki czekoladowe / Chocolate zucchini pancakes (gluten-free)

 Cukinia w mojej kuchni króluje w przeróżnych postaciach, od wytrawnych obiadów poprzez cukiniowe chlebki aż po dekadenckie czekoladowe placki! O tak, dobrze czytacie… CZEKOLADOWE placuszki z cukinią to jeden z najlepszych sposób by korzystać z sezonu na to warzywo. Co więcej, mam dziś dla Was wersję całkowicie bezglutenową, bez cukru i jak zawsze, roślinną 😉

Read more

Bezglutenowy chlebek cukiniowy / Gluten-free zucchini bread.

 Lato dalej trwa, choć czasem człowiek ma wrażenie, że już za chwilę jesień – chociażby dlatego, że… dynie, śliwki, jabłka! Jednak, nie tak szybko! Cieszmy się jeszcze skarbami tego słonecznego sezonu. Moje ulubione? Zdecydowanie brzoskwinie, morele, borówki i jagody oraz maliny. Jeśli chodzi o warzywa to cukinia i pomidory! Jak domyślić się można po tytule

Read more

Warzywny „makaron” w kremowym sosie/ Veggie noodles in a creamy sauce.

 Już od jakiegoś czasu zastanawiałam się nad kupnem maszynki spiralnej, przeglądając w sieci przepiękne zdjęcia i dania makaronów, spaghetti z warzyw itp. Urządzenie to zdecydowanie idealnie sprawdza się latem, ale czy jest dobre dla osoby, która nie ma na razie miejsca na stałe i nie wie jeszcze gdzie wyląduje ‚potem’, to zawsze jakiś dodatkowy bagaż.

Read more

Cukiniowe kule w sezonowych warzywach / Zucchini balls with seasonal veggies.

 Jestem osobą, która stara się zawsze kupować sezonowo i przede wszystkim – lokalnie/krajowo. Nie tylko jest to korzystniejsze dla portfela, ale też dla zdrowia, gdyż sezonowe warzywa i owoce są zdecydowanie najsmaczniejsze, najzdrowsze i w pełni naturalne. Najlepszym okresem na wysyp pysznych, wartościowych warzyw jest oczywiście LATO. Choć każda pora roku ma w sobie coś

Read more

Kotleciki czy potrawka? Dwa zdrowe i szybkie dania.

 Lubię spędzać czas w kuchni. Gotować, piec i smażyć… wymyślać nowe potrawy, poznawać smaki. Ostatnio często korzystam z wolnego czasu i wybieram się do kuchni by coś upichcić. Jeszcze trochę i może mi tego brakować, ale postaram się, by miejsce na pasje i dobre jedzenie zawsze wpisało się w grafik dnia. Przygotowałam dziś dla Was

Read more