Domowe batony muesli / Homemade muesli bars

 Domowe batony muesli to świetny zamiennik kupnych batoników, na które po pierwsze wydajemy sporo pieniędzy (szczególnie gdy jesteśmy głodni i w biegu), a po drugie – mają w sobie niepotrzebne składniki takie jak przetworzony cukier, ulepszacze, niezdrowe tłuszcze, itp. Oczywiście, od czasu do czasu jak najbardziej sięgnij po ulubionego batona, którego szczególnie lubisz (pamiętaj, że

Czytaj dalej

Kokosowy chlebek bananowy (bez glutenu) / Coconut banana bread (gf)

  Na Instagramie można zauważyć, że chlebki bananowe to mój ulubiony wypiek i bardzo często dostaję zapytania o przepis. Za każdym razem jednak piekę jakiś inny smak, nową kombinację mąk, itd. Na blogu znajdziecie już kilka przepisów, którymi się dzieliłam np. chlebek bananowy z daktylami, czekoladowo-kokosowy, z cyntryną i makiem czy ten najprostszy, baza wszystkich, a

Czytaj dalej

Jaglane brownie z bananem / Banana millet brownie

 Przez ostatni tydzień… tygodnie (ok, cały czas! 😀 ) miałam ogromną ochotę na czekoladę aż w końcu, po skończeniu dwóch tabliczek gorzkiej czekolady, upiekłam brownie! Nie byle jakie, bo jaglane. Tak, wiem, nie jest tradycyjne, ale kto powiedział, że wszystko musi być klasyczne. Chciałam stworzyć brownie, które równie dobrze będę mogła zjeść na śniadanie. I

Czytaj dalej

Zdrowy jabłecznik z kokosem i orzechami / Healthy coconut-hazelnut apple cake

 Jabłecznik pewnie większości z Was kojarzy się z nadchodzącym sezonem na jabłka i oczywiście jesienią. Jak też nazwa bloga wskazuje, jabłka jadam codziennie przez cały rok, a w ukryte w domowym cieście smakują chyba jeszcze lepiej! Nie zmienia to jednak faktu, że właśnie w ciągu całego roku to właśnie w okresie późnego lata oraz jesieni

Czytaj dalej

Chlebek cukiniowy z kokosem (bez glutenu) / Zucchini bread with coconut (gluten-free)

 Pewnie każdy z Was miał już taki moment, że w szafkach prawie pustki, zostały tylko resztki poszczególnych składników. Ja, nie chcąc wyrzucać tego co jeszcze mam zawsze staram się zużyć wszystko w jakiś kreatywny sposób zanim ponownie uzupełnię mąki, płatki, kasze, ziarna, itp. świeższymi. Tak też powstał ten chlebek, z tego co miałam pod ręką

Czytaj dalej

Babeczki z borówkami (bezglutenowe, wegańskie) / Blueberry muffins (gf, vg)

 Babeczki z borówkami, czyli konieczny wypiek w sezonie! Nie ma to jak wykorzystać nasze smakowite owoce lata w słodkich ciastach, ciasteczkach, muffinach czy innych pysznościach. Ja tym razem stworzyłam zdrowe babeczki, które idealnie sprawdzą się np. na śniadanie czy zdrowy deser. Są tylko delikatnie słodkie, ale oczywiście to można dopasować pod własne kubki smakowe, a

Czytaj dalej

Kremowa jaglana mango-banan / Creamy mango-banana millet

 Dzień dobry! Wracam po przerwie na bloga z pomysłem na bardzo prostą, kremową, delikatną i naturalnie słodką kaszę jaglaną, a raczej krem/budyń z jej udziałem. Sprawdzi się dobrze nie tylko jako deser, ale przede wszystkim smaczne i pożywne śniadanie, które możesz przygotować dzień wcześniej, a kolejnego poranka cieszyć się zdrowym i szybkim posiłkiem. Co więcej,

Czytaj dalej

Zdrowe ciastka z czekoladą / Healthy chocolate chip cookies.

zdrowe ciastka 5

 Co jak co, nie ma to jak domowe słodkości! Wiemy co dokładnie się w nich znajduję, do tego można zrobić je w jeszcze większej ilości i cieszyć się tym smakiem na dłużej (o ile przetrwają te kilka dni… 😉 ). Jedna z moich ulubionych wersji ciasteczek to te z dużą ilością kawałków czekolady. Jako, że

Czytaj dalej

Pączki pieczone – wegańskie, czekoladowo nadziane / Baked vegan donuts – filled with chocolate.

 Już za niedługo Tłusty Czwartek, ale ja cukiernikiem to chyba nie zostanę, bo przy smażeniu tych pączków poszło mi nie najlepiej – prawdopodobnie ze względu na olej, jego temp. i długość smażenia, starałam się kierować poradami innych, a jednak w środku wyszły surowe – jak masz wprawę, śmiało spróbuj je usmażyć, a nóż widelec Ci

Czytaj dalej