Wegański sernik (bez soi) / Vegan cheesecake (soy-free)

 Jeśli szukacie idealnego przepisu na wegański sernik, który smakiem przypomina oryginalny smak tradycyjnego sernika na twarogu to bardzo dobrze trafiliście. Sernik ten jest idealnie kremowy, delikatny w smaku z orzeźwiającą nutą cytryny. Na spodzie są kruche ciasteczka, które w połączeniu z olejem kokosowym stanowią świetną bazę  i kontrast dla kremowego sernika. Bez obaw o smak ciecierzycy

Czytaj dalej

Obiad na zimowe dni – warzywna potrawka z miso / Dinner for cold winter days – veggie stew with miso.

obiad na zimowe dni 2

 Obiad na zimowe dni, czyli niezastąpiona warzywna potrawka, które ogrzeje cię w ten bardzo mroźny czas. Tak, sposobów na takie potrawki z warzyw jest wiele (przepisy na blogu), ale ta nie dosyć, że jest wręcz banalna w wykonaniu, ponieważ wrzucamy tylko składniki do garnka, to jeszcze ma w sobie coś wyjątkowego. Mianowicie, poza warzywami do

Czytaj dalej

Zupa dyniowa, rozgrzej się / Warming creamy winter squash soup.

 Zupa dyniowa to świetny, a zarazem bardzo prosty, pomysł na rozgrzewający zimowy obiady czy kolacje. Choć ta sroga zima jeszcze nas nie dopadła to lepiej być czujnym! Taka pyszna kremowa zupa z sezonowej dyni zawsze sprawdzi się idealnie by choć na chwilę otulić nas swym przyjemnym i smacznym ciepłem, a tym samym podnieść naszą odporność

Czytaj dalej

Burger w indyjskim klimacie / Indian style burger (VEGAN!)

 Witam kochani! Dziś wpis w nieco innych klimatach, a tym samym gościnny. Po pierwsze, odbiega trochę od mojego aktualnego miejsca pobytu, bo nie będzie o Chinach, a raczej o indyjskich smakach, a po drugie, przepis przygotowała dla Was moja kochana przyjaciółka Amber. Jest to burger z ziemniaków, ciecierzycy oraz grochu doprawiony indyjskimi przyprawami, m.in. masala oraz

Czytaj dalej

Prosty makaron z warzywami i orzeszkami / Easy noodles with veggies and peanuts.

 Też tak często macie, że po prostu jedyne o czym marzycie to coś prostego, szybkiego, a zarazem smacznego na obiad? Ja bardzo często, a szczególnie teraz, w okresie nauki do egzaminu. Dziś kolejny przepis z serii właśnie tych prostych i łatwych w wykonaniu, bo to właśnie one wygrywają w mojej kuchni na porządku dziennym. Tym

Czytaj dalej

Szybki i zdrowy lunch / Quick and healthy lunch.

 Nie ma to jak być zabieganym studentem/uczniem lub osobą pracującą, zero czasu na porządny posiłek, który doda energii w ten pracowity dzień. Skądś to znacie? Zazwyczaj na blogu nie pojawiają się aż tak proste przepisy, ale stwierdziłam, że to właśnie takich tutaj brakuje i zdecydowanie będą pojawiać się coraz częściej. Takie szybkie i proste dania jadam

Czytaj dalej

Prosta sałatka do lunch boxa / Easy and healthy lunch box salad.

 Jakiś czas temu większość z nas, przede wszystkim z tej młodszej części społeczeństwa powróciła do szkolnych ławek. Już niedługo również Ci starsi zasiądą na salach wykładowych. Tak się składa, że ja drugi rok studiów zaczynam już w poniedziałek, system wygląda nieco inaczej niż w Polsce, ale… nie narzekam, a jestem wręcz podekscytowana 🙂 Z powrotem do

Czytaj dalej

Cukiniowe kule w sezonowych warzywach / Zucchini balls with seasonal veggies.

 Jestem osobą, która stara się zawsze kupować sezonowo i przede wszystkim – lokalnie/krajowo. Nie tylko jest to korzystniejsze dla portfela, ale też dla zdrowia, gdyż sezonowe warzywa i owoce są zdecydowanie najsmaczniejsze, najzdrowsze i w pełni naturalne. Najlepszym okresem na wysyp pysznych, wartościowych warzyw jest oczywiście LATO. Choć każda pora roku ma w sobie coś

Czytaj dalej

Orzechowe tofu / Peanut butter tofu.

 Ten kto mnie zna wie jak bardzo uwielbiam masła orzechowe, szczególnie z orzechów ziemnych. W połączeniu z daktylami, bananem i kakao… ulubiony słodki kwartet. Jednak często też przemycam je do wytrawnych dań i tym oto sposobem wpadłam na pomysł, by tofu oraz ciecierzycę zatopić w gęstym, aromatycznym orzechowym sosie. Czosnek, imbir oraz wędzona papryka wzbogacają

Czytaj dalej