Pieczone boczniaki marynowane / Baked oyster mushrooms. Kupuj lokalnie!

 Boczniaki to jedne z moich ulubionych grzybów. Mają przeróżne zastosowanie w kuchni i właśnie bardzo często w kuchni roślinnej, gdzie wiernie mogą naśladować „mięso”. Tak, dobrze czytacie. Zresztą sama byłam zaskoczona wraz z Mamą, gdy poczułyśmy zapach zamarynowanych boczniaków, który tak bardzo kojarzy się z kurczakiem. Na szczęście, smakiem go nie przypomina, bo ja zdecydowanie

Read more

Budyniowa babka czekoladowa (bez glutenu, cukru i oleju) / Chocolate pudding cake (gluten-, sugar- and oil- free).

 Wielka Sobota, czas świąteczny, Wielkanoc już jutro! Przyznam, że w tym roku (jak i w poprzednim – rok temu sama byłam w UK) nie planuję zbyt wielkiego szaleństwa jeśli chodzi o jedzenie. Będzie rodzinnie i spokojnie, czas by odpocząć i cieszyć się chwilami w domu. Nie powiedziałabym, że będzie skromnie, ale na pewno zdrowo, smacznie

Read more

Weganizm a ochrona środowiska. / Veganism and the environment.

 Weganizm….zostałeś/(aś) weganinem/weganką ze względów zdrowotnych czy też etycznych? A może właśnie zależy Ci w ten sposób na ochronie środowiska? Nie ważne jaką drogę wybrałeś. Najważniejsze, że jesteś na tej prawidłowej, a wszystkie te rzeczy są ze sobą szczególnie powiązane, a dziś napiszę co nieco o wpływie weganizmu na naszą planetę, a tym samym wspomnę o

Read more

Recenzja książki „Dieta Smartfood”.

 Dzień dobry kochani! Piszę dziś do Was z recenzją kolejnej dosyć ciekawej książki pt: „Dieta Smartfood”. Czy macie podobne odczucia… same słowo dieta nieco mnie odrzuca, przez co nie sięgnęłabym tak szybko po tą książkę. Aczkolwiek dietę można rozumieć jako sposób odżywiania i dziś chcę co nieco napisać o tym co przekazuje ta książka, czy

Read more