Warzywa w sosie miso / Veggies with a miso sauce.

  Od dawna jestem wielbicielką szybkich, prostych warzywnych dań. Szczególnie uwielbiam rozgrzewające, kremowe potrawki z warzywami, strączkami i orzechową nutą. Tym razem postanowiłam wzbogacić gęsty warzywny sos nie tylko o pastę sezamową, ale również miso. Miso to fermentowana gęsta pasta z soi, najczęściej też z ryżu czy jęczmienia, z dodatkiem soli i drożdży. Znana i

Read more

Warzywa w migdałowym sosie / Veggies with an almond sauce.

  Dziś mam przyjemność podzielić się z Wami przepisem na jeden z moich ulubionych obiadów, który możecie spróbować w przeróżnych kombinacjach – za to uwielbiam takie pomysły, gdyż nigdy się nam ‚nie przejedzą’. Zawsze staram się by w mojej obiadowej misce czy na talerzu znalazły się wszystkie ważne składniki odżywcze. Dlatego też nigdy nie brakuje

Read more

Cukiniowe kule w sezonowych warzywach / Zucchini balls with seasonal veggies.

 Jestem osobą, która stara się zawsze kupować sezonowo i przede wszystkim – lokalnie/krajowo. Nie tylko jest to korzystniejsze dla portfela, ale też dla zdrowia, gdyż sezonowe warzywa i owoce są zdecydowanie najsmaczniejsze, najzdrowsze i w pełni naturalne. Najlepszym okresem na wysyp pysznych, wartościowych warzyw jest oczywiście LATO. Choć każda pora roku ma w sobie coś

Read more

Curry z zieloną fasolką / Green beans curry.

 Curry, danie czy też po prostu sposób przyrządzenia danej potrawy, który korzeniami sięga do Indii. Dlaczego „curry„? Nazwa pochodzi od tamilskiego słowa kari, czyli „sos”. Curry to po prostu warzywa, ser, ryby, mięso i/lub inne składniki dania głównego w sosie. [1] Możemy spotkać się z wieloma odmianami curry, różnicę stanowią przede wszystkim przyprawy. Ja najczęściej używam ulubioną

Read more

Potrawka z soczewicą / Lentils stew with pumpkin.

Kolejna potrawka na blogu? Czemu nie?! Tak bardzo je lubię, więc często goszczą na moim stole. Tym razem coś z dodatkiem czerwonej soczewicy, która idealnie zagęszcza takie dania. W dodatku, nieco jesieni tutaj, czyli puree dniowe, które dodaje nieco słodkiego smaku całości. Ostre przyprawy idealnie współgrają z tą słodyczą. A zamiast ryżu czy kaszy, bardziej

Read more

Potrawka na kilka sposobów. / Veggies and smoked tofu stew.

 Jestem wielką fanką warzywnych potrawek. Przede wszystkim dlatego, że mogę przygotować ją jednego dnia i zapewnić sobie gotowy posiłek na kolejne 2-3 obiady. Może brzmi trochę leniwie, ale bardzo oszczędnie i przyjaźnie dla studenta. Potrawka na kilka sposobów?! Tak. Danie, które zobaczycie poniżej nie musi być tylko podane z kaszą… możecie zjeść je z ryżem, puree

Read more

Curry z bananem… warzywnym! / Curry with plantain.

 Przyznam się bez bicia, że jestem fanką curry… mogłabym je jeść w przeróżnych kombinacjach i jestem pewna, że nigdy by mi się nie znudziło (tak jak owsianka! 😀 ). Niedawno, na jednym z spotkań na moim uniwersytecie jadłam curry bananowe – tak z słodkich, dojrzałych bananów – genialne! Jednak by nie powtarzać się w domu, choć pewnie

Read more

Pieczony, nadziewany batat. / Baked and stuffed sweet potato.

 Jak po ostatnich wpisach na blogu wiecie, uwielbiam bataty. Dziś mam dla Was kolejny pomysł. Pamiętajcie, (słodkich) ziemniaków nigdy za wiele! Co powiecie na pieczonego batata nadziewanego pyszną pomidorowo-kokosową potrawką z tofu? Ja jestem oczywiście na TAK. Tym bardziej, że tofu również piekło się z batatem, więc jest idealnie chrupiące z zewnątrz, a w środku miękkie i

Read more

Czekoladowe chilli/Chocolate chilli.

 Już jutro Walentynki. Osobiście… nie obchodzę tego święta. Jednak przygotowałam dzisiejszy przepis, ponownie (czekajcie na jeszcze więcej!) razem z Skrzynką Smaku, zarówno dla par jak i singli. Pomysł na… rozgrzewające, pobudzające zmysły chilli. Wszyscy dobrze wiemy, że czekolada idealnie współgra z dodatkiem ostrej papryki, a jeśli jeszcze nie – pora się o tym przekonać! Do chilli dodałam gorzką czekoladę

Read more