Życie to kombinacja pasji i makaronu. – Federico Fellini Co powiecie na domowy świeży makaron? Postanowiłam, że zrobię na blogu taki mini „włoski tydzień” i podzielę się z Wami przepisami, które wykonałam razem z przyjaciółmi, którzy właśnie pochodzą z Włoch, Sycylii. Zrobiliśmy bardzo tradycyjne przepisy, za to w zdrowszej i oczywiście wegańskiej wersji. Do tego, królowała
Mak… moje świąteczne uzależnienie! 🙂 Zazwyczaj w tym okresie jem go najwięcej, a masa makowa mogłaby towarzyszyć mi dzień w dzień. Uwielbiam ten słodki makowo-bakaliowy smak. Oczywiście, masę makową robię sama – nie ma lepszej i zdrowszej od tej domowej. Wystarczy zmielić mak, ewentualnie kupić mielony, dodać bakalie, orzechy, zdrowy syrop – najlepsza z klonowym,
Za 9 dni już Wigilia, więc to najwyższy czas by przygotować zakwas na barszcz czerwony. Jeśli jeszcze tego nie zrobiliście to… marsz do kuchni!! 🙂 Przyznam, że zazwyczaj robiliśmy barszcz z kupnego zakwasu. Jednak ten domowy, jak wszystko co zrobimy sami od podstaw, jest niezastąpiony. Jako, że kocham pichcić w kuchni nie może w tym
Na śniadanie owsianka – na domowym mleku migdałowym z domowym twarożkiem z migdałów. Zawsze jestem zdania, że to co domowe jest najlepsze – zdrowsze, smaczniejsze i często po prostu tańsze. Wystarczy paczka migdałów i woda – roślinne mleko gotowe! Do owsianki dodałam zdrowe ziarenka chia. Niezastąpioną słodycz uzyskuję dzięki świeżym daktylom oraz naturalnie słodkim letnim