Gryczano-owsiane naleśniki/Buckwheat and oat crepes.

 Naleśniki – jedno z moich ulubionych sobotnich comfort food.. Ostatnio niestety zapomniane – z braku czasu? weny? ochoty? Może i tak. W każdym razie, ostatnio natchnęło mnie by je usmażyć, a przy okazji – zabrałam też je ze sobą na uczelnię. Sprawdzają się świetnie jako pożywny posiłek „to go”. Wegańskie naleśniki bez jajek nieraz sprawiają problemy wielu z

Read more

Naleśnikowa sobota powraca.

 Jakie to przyjemne uczucie kiedy po ponad miesiącu…yyy, nie! już prawie dwóch! chwytasz za patelnie i zabierasz się za smażenie jednego z najlepszych comfort food – naleśników. To jest to na co tak długo czekałam. Nowa patelnia, którą kupiłam, hmmm… dobre kilka miesięcy temu – specjalnie na wyjazd tutaj, sprawdza się idealnie! Zaserwowałam dziś sobie

Read more

Duuuży naleśnik ryżowy, bez jaj!

 Wstałam z myślą, że usmażę dziś naleśniki. Tak jakoś w nocy przed spaniem mi się ich zachciało. Wyszło tak, że usmażyłam, ale jednego „giganta”. Bananowego z mąki ryżowej. Obficie nadziałam go kokosowym kremem awokado-banan i podałam z domowym masłem orzechowym. Mama kupiła wczoraj truskawki, niestety chyba już ostatnie i oczywiście musiałam też dodać ulubioną brzoskwinię.

Read more

Delikatne, kakaowo-kokosowe, latem nadziane.

 Naleśniki dzisiaj, ulubione comfort food zaraz po owsiance. Delikatne, cienkie, rozpływające się w ustach. Wybrałam wersję kakaowo–kokosową. Nadziałam je zaś słodkim kremem z daktyli i masła orzechowego oraz letnimi owocami – truskawkami i malinami, a do tego jeszcze banan. Nie ma to jak zaczynać dzień tak pysznymi naleśnikami. Mam nadzieję, że te, nie tak jak

Read more

Green comfort food, gryczane.

 „Comfort food” – w moim przypadku to zdecydowanie owsianka i naleśniki 🙂 Dziś właśnie za patelnię chwyciłam, takie zielone, kosmiczne naleśniki usmażyłam. Jedne z najbardziej znanych ostatnimi czasy – z kaszy gryczanej oraz wody – już sama ilość składników wskazuje na to jak prosto jest je usmażyć. Zielone? No tak, wystarczy dodać szpinak 😉 Dzięki

Read more

Naleśnikowa sobota, ‚początek nowego’.

 Jak co sobotę – smażę naleśniki czy placuszki. Dziś trafiło na śniadanie – kakaowe, owsiane. Bez jaj rzecz jasna, z dodatkiem mąki ziemniaczanej i płatków owsianych. Na niesłodzonym mleku sojowym – z nim jakoś zawsze mi wychodzą 🙂 Nadziane delikatnym, zdrowym kremem migdałowym z awokado i banana. Podane z suszoną białą morwą i jeszcze oprószone

Read more

Delikatne, bananowe, bez jaj.

 Dzisiaj sobota, więc tradycyjnie, jak co tydzień, chwytam za patelnię i smażę naleśniki. Kiedyś próbowałam bananowej wersji i tak też przyszła ochota na właśnie takie naleśniki. Tym razem zrobiłam w pełni owsiane z siemieniem lnianym, na mleku sojowym, naturalnie słodkie – oczywiście z bananem. Szczerze przyznaję, że to najdelikatniejsze naleśniki jakie jadłam – przy tym

Read more

Naleśnik XXL, bez jaj!

 Jak zrobić naleśnika w wersji XXL ? Wylać całe ciasto naleśnikowe na patelnie! 🙂 Tak też dziś rano zrobiłam – kukurydziano-owsiane ciasto na naleśniki z makiem oraz skórką z cytryny przelałam na patelnię i w ten sposób powstał puszysty i delikatny naleśniki vel placek. Nadziałam go, przygotowanym już wieczorem, by smaki idealnie się połączyły, pistacjowym

Read more

Gryka z superfood + naleśniki.

 Niedzielny poranek z kaszą gryczaną. W mojej miseczce dziś dużo energii i zdrowia, a co za tym idzie – szczęścia 🙂 Krem gryczany z dojrzałym awokado i bananem oraz letnimi malinami. Do tego jagody acai, które chowały się gdzieś w zakątkach szafki. Nieco kwaśnej cytrusowej nuty, która przegryza się z słodyczą banana i cukru kokosowego.

Read more