Dyniowe gnocchi z suszonymi pomidorami / Pumpkin gnocchi with sun-dried tomatoes

 Kontynuując ten „włoski tydzień” na blogu z dynią w roli głównej, dziś przepis na tradycyjne kluski, które we Włoszech nazywane są gnocchi. Są bardzo podobne do naszych polskich klusek jak np. kopytek. Co więcej, jest wiele wersji w jakie można je przyrządzić i podać – robione są nie tylko z ziemniaków, ale też puree warzywnych

Czytaj dalej

Zielone gofry i pomarańczowe kluski.

 Za oknem słońce. Aby się jak najszybciej wyłoniło zza chmur próbuję zachęcić je letnimi goframi w kolorach i smakach lata. Co prawda, jeszcze muszę je dopracować, bo wyglądem nie zachwycają, za to w smaku są naprawdę dobre, także już dziś podzielę się przepisem. Mają w sobie zieleń w postaci szpinaku i żółty kolor, którym jest

Czytaj dalej

Wegańskie i leniwe.

 Wegańskie i leniwe? Oczywiście, że mam na myśli kluski – kluseczki z tofu. Pełne aromatycznego kokosa oraz wanilii. Lekko podsmażone na oleju kokosowym. Podane z słodkim bananem oraz obłędnym daktylowo–orzechowym sosem. Jak to Mama mawia – mięciutkie jak gąbeczki, takie najlepsze 🙂 kokosowo-waniliowe kluski z tofu podsmażone na oleju kokosowym podane z bananem i daktylowo-orzechowym

Czytaj dalej

Jaglane gąbeczki.

 Bardzo lubię wszelkiego rodzaju kluski – od tych na mleku poprzez leniwe aż po wytrawne jako dodatek do obiadu. W wersji wegańskiej nie jest wcale trudniej je zrobić o czym nie raz się przekonałam. Uformowałam jaglane kluseczki pełne kokosowej słodyczy, lekko podsmażone na oleju kokosowym. Mięciutkie jak gąbeczki! (Tak zawsze mówi moja mama, gdy robi

Czytaj dalej