Śniadaniowy pudding.

  Nigdy nie przepadałam za puddingami z manny. Ku mojemu zaskoczeniu, sprawa wygląda inaczej jeśli chodzi o kaszkę orkiszową, gdyż z jej udziałem smakują mi o wiele bardziej. Ma nieco inny smak i moim zdaniem jest bardziej sycąca. Dziś przygotowałam z niej pudding wraz z słodkim bananem, orzeźwiającą miętą oraz 100% gorzką czekoladą! To była

Read more

Młoda marchew z orzechową nutą.

 Mama uszczęśliwiła mnie wczoraj młodziutkimi marchewkami… tak, marchewkami! Taka moja miłość do warzyw, owoców oczywiście też – to dopiero się zacznie (lato <3, najlepszy sezon). Postanowiłam wykorzystać je dzisiaj w śniadaniu i tak narodził się pomysł na marchewki zapiekane z kaszą orkiszową. Otuliłam je warstwą złocistego syropu klonowego, delikatnego oleju kokosowego i aromatycznego cynamonu. Zaś

Read more

Orkiszowa, budyniowa.

 Pierwszy raz serwuję kaszę orkiszową. Wcześniej miałam okazję jadać ją tylko w formie drobnej, niczym kasza manna. Kasza ta świetnie smakuje na słodko jak i wytrawnie. Ja dziś wybrałam czekoladowe smaki z nutą orzeźwienia w postaci mięty. Do tego jabłko, które zarówno z czekoladą jak i miętą tworzy zgrane połączenie. Do podania wykorzystałam skończony słoiczek

Read more

Karmelizowana kaszka orkiszowa.

 W wczesny sobotni poranek nie mam ochoty na nic innego jak ciepłe, rozgrzewające miseczkowe śniadanie. Kaszka orkiszowa z jabłkiem, karmelizowanym w syropie klonowym z aromatycznym olejem kokosowym. Do tego proszek z korzenia maca, który jeszcze bardziej podkreśla karmelowy posmak i dodaje energii z rana. Jako dodatek, klasyczne połączenie, chrupiące masło orzechowe, które zatopiłam w środku

Read more

W hinduskim klimacie, a na dokładkę hummus.

 Już od jakiegoś czasu kusił mnie znany większości hinduski deser, który równie dobrze sprawdza się jako śniadanie. Mam na myśli halawę, czyli kaszkę manną w indyjskim wydaniu. Jednak nie ma dziś u mnie tradycyjnej wersji, gdyż w szafce manny brak, a pod ręką miałam tylko orkiszową. W każdym razie, na wzór halawy przyrządziłam tą kaszkę

Read more