Świąteczny jagielnik z masą makową / Christmas poppy seed millet cake.

 Święta tak szybko minęły, jak cały ten rok. Mam nadzieję, że spędziliście je równie dobrze jak ja. Jestem szczęśliwa, że mam przy sobie moją ukochaną rodzinę. Ten czas minął dosyć spokojnie, odpoczywając, jedząc pyszne jedzenie, rozmawiając z bliskimi i oglądając filmy. Nie zabrakło śmiechu do łez, bo rodzina zawsze wie jak poprawić humor. Co więcej, nawet

Read more

Fasolowo-kokosowe ciasto / Coconut-butter beans cake.

Ciasta z fasoli są znane już…powiedziałabym, że od paru lat, prawda? Swego czasu miały swoją sławę w kulinarno-blogerskiej „strefie”. Kiedyś nie pomyślałabym nawet o tym by takie stworzyć, a dziś to dla mnie żadna nowość, choć smakiem potrafi zaskoczyć! Bardzo pozytywnie oczywiście. Ale jakie? Brownie czekoladowe z czerwonej lub czarnej fasoli? O tak, jest genialne! Przepis

Read more

Czekoladowy tofurnik / Chocolate tofu ‚cheesecake’.

 Już od jakiegoś czasu ‚chodziła za mną’ ochota na słodkie ciasto. Jak ciasto to…. zdecydowanie czekoladowe! Wieki nie robiłam domowego tofurnika, więc przyszedł czas by w końcu go upiec. Zawsze byłam fanką lekkich, rozpływających się w ustach serników i z sukcesem udało mi się odtworzyć tą strukturę jak i smak w wersji roślinnej. Będąc weganką/weganinem

Read more

Nernik cytrynowo-daktylowy / Lemon and dates cashews cheezecake

 Czy u Was też na niemalże każde święta tradycyjnym ciastem jest sernik?! Dla nas to zdecydowanie formalność, musi pojawić się na świątecznym stole. Jak dobrze wiemy, święta… tuż, tuż? Wielki Czwartek za kilkanaście godzin. Tak, tak ten czas szybko upływa. Na szczęście zdążyłam z „ostatnim” przepisem Wielkanocnym (resztę znajdziecie w menu powyżej -> Okazje -> Wielkanoc 😉

Read more

Jagielnik z makiem.

 Tradycja pieczenia ciast nie jest tak wiernie praktykowana w moim domu jeśli chodzi o Bożonarodzeniowe słodkości. Częściej goszczą u nas ciasteczka i desery takie jak moczka czy makówki co jest zdecydowanie wystarczającą dawką słodyczy na święta. W każdym razie, ciasta piec uwielbiam, już nie wspominając o tym jaką przyjemność daje dzielenie się nimi z bliskimi

Read more

Orzechowy sen o cynamonie.

 Orzechowy sen o cynamonie… Hmmm, nie – nie śnił mi się dzisiaj cynamon. To oryginalna nazwa pralinek Rawnello! Są po prostu genialne 🙂 Pomyślałam, że właśnie te będą idealnie pasować do mojego dyniowego tofurniczka. Cudowny jest fakt, że pojawia się coraz więcej takich słodkości – naturalnych, zdrowych, wegańskich, bez cukru i glutenu, a tym wypadku

Read more

Jeżynowy „sernik”.

 Dogadzam dziś sobie z samego rana, serwuję lekki, kremowy tofurnik o smaku lata. Z dużą ilością jeżyn i słodkością banana. Na lepkim owsianym spodzie z dodatkiem masła z nerkowców. Bez pieczenia, z pomocą agaru. Niedzielny deser zaliczony już o poranku, lubię takie początki dnia 🙂   jeżynowo-bananowy tofurnik z morelą na owsianym bananowo-nerkowcowym spodzie blackberries-banana

Read more

Letni tofurnik i o mnie.

 Wracam! Zrelaksowana i wypoczęta. Na śniadanie serwuję deser… słodki tofurnik o smaku lata. Ostatnio ciągle natrafiałam na przepisy na wegańskie ‚serniki’ czy to z tofu czy kaszy jaglanej, że w końcu sama postanowiłam zrobić sobie na śniadanie w wersji mini, cały dla mnie! 😀 Użyłam naturalnego tofu BIO firmy polsoja – więcej znajdziecie tutaj 😉

Read more

Śniadaniowa tarta i wypasiona buła.

 Tarta na śniadanie! – w wersji mini – lekka, aromatyczna, jogurtowa. Pełna kokosowych dodatków, naturalnie słodka dzięki dojrzałemu bananowi. Wypełniona delikatnym kokosowym nadzieniem jogurtowym z chrupiącymi kawałkami nerkowców. Do tego ananas, który idealnie pasuje do tego zestawienia smaków. Na koniec oprószona śnieżnobiałymi wiórkami kokosa. Taki słodki, nieco rozpustny poranek, bez okazji… A może, bo już

Read more