Pieczone boczniaki marynowane / Baked oyster mushrooms. Kupuj lokalnie!

 Boczniaki to jedne z moich ulubionych grzybów. Mają przeróżne zastosowanie w kuchni i właśnie bardzo często w kuchni roślinnej, gdzie wiernie mogą naśladować „mięso”. Tak, dobrze czytacie. Zresztą sama byłam zaskoczona wraz z Mamą, gdy poczułyśmy zapach zamarynowanych boczniaków, który tak bardzo kojarzy się z kurczakiem. Na szczęście, smakiem go nie przypomina, bo ja zdecydowanie

Read more

Budyniowa babka czekoladowa (bez glutenu, cukru i oleju) / Chocolate pudding cake (gluten-, sugar- and oil- free).

 Wielka Sobota, czas świąteczny, Wielkanoc już jutro! Przyznam, że w tym roku (jak i w poprzednim – rok temu sama byłam w UK) nie planuję zbyt wielkiego szaleństwa jeśli chodzi o jedzenie. Będzie rodzinnie i spokojnie, czas by odpocząć i cieszyć się chwilami w domu. Nie powiedziałabym, że będzie skromnie, ale na pewno zdrowo, smacznie

Read more

Weganizm a ochrona środowiska. / Veganism and the environment.

 Weganizm….zostałeś/(aś) weganinem/weganką ze względów zdrowotnych czy też etycznych? A może właśnie zależy Ci w ten sposób na ochronie środowiska? Nie ważne jaką drogę wybrałeś. Najważniejsze, że jesteś na tej prawidłowej, a wszystkie te rzeczy są ze sobą szczególnie powiązane, a dziś napiszę co nieco o wpływie weganizmu na naszą planetę, a tym samym wspomnę o

Read more

Recenzja książki „Dieta Smartfood”.

 Dzień dobry kochani! Piszę dziś do Was z recenzją kolejnej dosyć ciekawej książki pt: „Dieta Smartfood”. Czy macie podobne odczucia… same słowo dieta nieco mnie odrzuca, przez co nie sięgnęłabym tak szybko po tą książkę. Aczkolwiek dietę można rozumieć jako sposób odżywiania i dziś chcę co nieco napisać o tym co przekazuje ta książka, czy

Read more

Bananowe muffiny z herbatą matcha / Banana-matcha tea muffins.

 Dziś wracam do Was z przepisem na wyjątkowe muffinki, a tym samym tak proste w wykonaniu, że nie mogą się nie udać 🙂 Babeczki, wręcz idealne na śniadanie i nie tylko, z dodatkiem banana oraz zielonej herbaty matcha. Tak bardzo ją pokochałam w tradycyjnej wersji czy też jako matcha latte, że teraz staram się również kombinować

Read more

Pełne zdrowia, chrupiące batoniki śniadaniowe / Nutritious, crunchy breakfast bars.

 Wracam do Was po kolejnej krótkiej przerwie z przepisem na pełne zdrowia, chrupiące batoniki śniadaniowe. Właśnie w tym okresie, kiedy potrzeba energii, pełnowartościowych posiłków, a tym samym zdrowych przekąsek idealnie jest sięgnąć po właśnie takie batony. Nie ma w nich mąki, cukru ani oleju. W skład wchodzą płatki owsiane jak i jaglane. Dosładzają je banan oraz

Read more

„Przepisy na szczęście.” Recenzja książki przepełnionej miłością.

 Dziś piszę do Was z recenzją książki kulinarnej. Niezwykłej książki. „Przepisy na szczęście”. Autorką jest Maia Sobczak z popularnego bloga qmam kasze. To już jej druga książka, która jest kontynuacją jej pierwszego bestsellera „Qmam kasze„. Ten tytuł książki nie bez powodu zawiera słowo szczęście, gdyż Maia zabiera nas w niesamowitą podróż wspomnień o smakach, które sprawiają, że

Read more

Placuszki marchewkowe (bezglutenowe, wegańskie, bez cukru!) / Carrot cake pancakes (gluten-free, vegan, sugar-free)

 Nie ma nic lepszego od leniwego poranka z pysznym śniadaniem, dlatego warto rano włożyć trochę wysiłku i przygotować coś specjalnego by tym samym zdrowo i smacznie zacząć dzień. Na takie dni zdecydowanie idealnie sprawdzają się placuszki. Mam za sobą już mnóstwo kombinacji smakowych jeśli chodzi o placki, ale zawsze lubię powracać do tych klasycznych smaków, m.in.

Read more

Czekoladowo-kokosowy chlebek bananowy / Chocolate-coconut banana bread.

 Jak mnie odwiedzacie to wiecie, że jestem fanką „chlebkowych” wypieków… tak, dobrze czytasz – uwielbiam piec ciasta w podłużnej keksówce, a potem zajadać się nimi każdego dnia na śniadanie w kanapkowej formie. Na blogu możecie znaleźć już sporo przepisów na takie ciacha – z bananem właśnie, cukiniowe, dyniowe z żurawiną, z kaki, jogurtowo cytrynowe. Uważam,

Read more