Zdrowe pralinki z ciecierzycy / Sweet chickpea balls.

  Pralinki, trufle, kulki mocy itp. Ostatnio słynny rodzaj zdrowych słodkości. Moimi ulubionymi są zdecydowanie te pełne orzechów czy też strączkowe! O tak, STRĄCZKOWE! Ciecierzyca idealnie się sprawdza by ulepić z niej słodkie, zdrowe kuleczki obtoczone przeróżnymi dodatkami. Ich największy atut – zdecydowanie smak i zdrowie. Roślinny strączkowe czyt. fasole, ciecierzyce, soczewice i inne to jedne z najzdrowszych pokarmów jakie możecie dostarczyć swojemu organizmowi. Więcej możecie pocztać np. tutaj. Ostatnio kiedy robiłam te pralinki wybrałam nieco jesienno-zimowe smaki. Tym razem, gdy za oknem słonecznie i wiosennie, zdecydowanie bardziej kusiło mnie coś odpowiedniego do pory roku. Tak też powstały kokosowo-różane kuleczki z ciecierzycy z bananową nutą i daktylową słodyczą obtoczone w wiórkach kokosowych, migdałach, kakao oraz ziarnie kakaowca. Przyznam, że zniknęły w mgnieniu oka. Mam nadzieję, że Wam też tak bardzo posmakują 🙂

pralinki_z_ciecierzycy_3
pralinki_z_ciecierzycy_5
pralinki_z_ciecierzycy_4

kokosowo-różane pralinki z ciecierzycy
coconut-rose chickpea balls

Składniki:

  • szklanka ugotowanej ciecierzycy
  • 1/2 dużego dojrzałego banana
  • łyżka płatków róży
  • 5 świeżych daktyli (lub więcej, w zależności od preferencji)
  • łyżka/dwie wiórków kokosowych
  • opcjonalnie: łyżeczka soku z cytryny
  • dowolne dodatki do obtoczenia np. wiórki kokosowe, posiekane orzechy, kakao itp.

Przygotowanie jest bardzo proste. Wystarczy wszystkie składniki umieścić w misce/blenderze i dokładnie zmiksować na gładką masę. Następnie formować kuleczki i obtaczać w dowolnych składnikach. Najlepiej schłodzić co najmniej 1-2 godziny w lodówce. I zajadać! Smacznego 🙂

pralinki_z_ciecierzycy

In English

Ingredients:

  • cup of cooked chickpeas
  • 1/2 of large ripe banana
  • tbs of rose flakes
  • 5 fresh dates (or more, it depends on your preferences)
  • tbsp or two of desiccated coconut
  • optionally: tsp of lemon juice
  • any other ingredients to coating the balls, such as desiccated coconut, chopped nuts, cocoa powder, etc.

Preperation is very easy. You have to just blend all the ingredients for a smooth paste. Then roll in your hands the balls, any size you want and coat them with your additional ingredients. It’s better to refrigerate them for about 1-2 hours or overnight. Enjoy!

 

Udanego dnia! 😉