Pasztet z suszoną wiśnią. / Vegan pate with dried cherries.

 Święta Wielkanocne już tuż tuż, więc może czas zacząć myśleć o tym co pojawi się na naszym wielkanocnym stole. Odkąd jestem weganką tradycją świąteczną stały się pasztety. Zazwyczaj piekę je z udziałem kaszy i strączków, tym razem też nie będzie inaczej – proponuje Wam dziś fasolowo-gryczant pasztet. Postanowiłam jednak pokombinować trochę bardziej dodając do niego pieczone warzywa oraz…. suszone wiśnie! Co Wy na to? Ja byłam bardzo pozytywnie zaskoczona. Do tego seler oraz pasternak po upieczeniu idealnie wzbogaciły smak tego pasztetu. Jestem pewna, że ucieszy nie jedno podniebienie jeśli zagości już za tydzień na Waszym świątecznym stole.

pasztet-wiśnia
pasztet-wiśnia-4

pasztet fasolowo-gryczany z pieczonym selerem i pasternakiem oraz suszonymi wiśniami
butter beans and buckwheat pate with baked celery, parsnip and dried cherries

Przepis / Recipe

pasztet-wiśnia-3

pasztet-wiśnia-5

warzywa2-side

  1. Suszone wiśnie Cherry Tree (bez cukru, 100%)