Kremowa rozkosz o poranku.

 Jaka jest pogoda za oknem to nie muszę opowiadać, wszyscy wiemy i czujemy. Za to mogę zaproponować Wam najlepsze śniadanie na ciepłe/upalne poranki i nie tylko. Jest to znana większości z Was – nocna owsianka/owsianka z lodówki, która robi się sama, a rano już tylko cieszy nasze podniebienie swoim smakiem i lekką, kremową konsystencją. W moim wydaniu to owsianka z nasionami chia, słodkim bananem (bez zbędnego cukru) oraz tofu silken. Dodatkowo dodaję aromatyczne wiórki kokosa oraz kawałki ulubionej gorzkiej czekolady. Jako, że mamy lato i pełnie sezonu nie brakuje też letnich owoców – w tym wypadku malin oraz jagód. Na wierzch zaś postanowiłam dodać gęsty „krem” z domowego masła orzechowego oraz syropu daktylowego – niebo w gębie! 😀
 DSC_048011-horz1
nocna bananowo-kokosowa owsianka z chia i gorzką czekoladą 92% przełożona malinami i jagodami podana z orzechowo-daktylowym kremem
overnight banana-coconut oatmeal with chia and dark chocolate 92%, raspberries and blueberries served with peanut butter-dates cream
Składniki:
  • 5 łyżek płatków owsianych
  • łyżka nasion chia
  • połowa dojrzałego banana
  • ok.120g silken tofu (twarde/miękkie)
  • 1/4 szkl. mleka roślinnego (tu: sojowe)
  • łyżka wiórek kokosowych
  • łyżka soku z cytryny
  • dowolna ilość gorzkiej czekolady
Płatki wymieszać z chia, posiekaną czekoladą, wiórkami oraz sokiem z cytryny i mlekiem. Banana zmiksować z tofu, a następnie połączyć z owsianką. Dokładnie wymieszać i przełożyć część do dowolnego naczynia. Następnie dodać dowolne owoce, które potem przykryć resztą owsianki. Wstawić na noc do lodówki. Rano przygotować dowolny sos np. wymieszać masło orzechowe z syropem daktylowym i dodać na wierzch gotowego śniadania. Smacznego!
 Wczoraj został opublikowany mój przepis, dzięki któremu wygrałam (zupełnie niespodziewanie, dziękuję 🙂 trzeba w siebie wierzyć!) konkurs „Smaki lata” organizowany przez Slowly Veggie. Szczerze polecam polubić ich fanpage, poczytać magazyn czy też zajrzeć na stronę – mnóstwo świetnych inspiracji! 🙂

Miłego dnia!