Zdrowe trio gryczane.

  Surowy wtorek, a właściwie to tylko poranek. Z kaszą gryczaną, burakiem oraz bananem. Kiedyś już próbowałam wersję z samym burakiem. Dziś dołączam banana, tworząc trio z kokosem. To właśnie mleczko kokosowe oraz banan sprawiają, że konsystencja jest gęsta i kremowa. Dodałam również cynamon, który podkreśla smak całości. Oczywiście słodkości dodaje nie tylko banan, ale też świeże daktyle. Krem ten podaję wraz z chrupiącym ziarnem kakaowca oraz orzechami włoskimi. Uwielbiam buraki w zestawieniu z kokosem, także to śniadanie idealnie trafia w moje kubki smakowe 🙂

kokosowy buraczano-bananowy surowy krem gryczany z cynamonem podany z orzechami włoskimi i ziarnem kakaowca
raw coconut beetroot-banana buckwheat porridge with cinnamon served with walnuts and cocoa nibs
Składniki:
  • 60g kaszy gryczanej niepalonej (1/3 szkl.)
  • mały surowy burak (obrany i starty na tarce)
  • duży dojrzały banan
  • 5 łyżek mleczka kokosowego
  • 4 świeże daktyle (wypestkowane)
  • cynamon (tu: Cejloński)

Kaszę zalać na noc zimną wodą. Rano odsączyć, przepłukać i zmiksować z pozostałymi składnikami. Podawać z dowolnymi dodatkami. Smacznego!

 Dziś nieco później dodaję śniadanie, gdyż rano miałam jakieś komplikacje z Internetem. Nie chciałam się denerwować niepotrzebnie i śpieszyć, więc spokojnie rozwiązałam problem po szkole 😉

Miłego popołudnia!