Batat zapiekany z komosą ryżową / Sweet potato baked with quinoa.

nadziewany-batat-quinoa-4

 Tak się stało, że… stawiam sobie wyzwanie! Przygotuję dla Was TRZY różne (a może i więcej?) przepisy na komosę ryżową. Zazwyczaj kiedy kupuję komosę to zalega mi ona gdzieś w zakamarkach szafki i okazuje się, że jednak jej fanką nie jestem. Jednak smaki się czasem zmieniają, a ja ostatnio miałam niesamowitą ochotę na to „złote ziarno”.

Read more

Surówka z kalafiora / Raw cauliflower salad.

kalafiorowa-surówka-3

 Jak pewnie wiecie – lato jest sezonem pełnym warzyw i owoców. Jednym z moich ulubionych warzyw jest KALAFIOR! Pierwsze co zazwyczaj robię jak trafi w moje ręce to upieczenie go w piekarniku, razem z innymi warzywami. Zdecydowanie mój faworyt jeśli chodzi o letnie obiady. Kalafior swego czasu znalazł zastosowanie w wersji surowej, szczególnie stał się

Read more

Wegański Londyn / Vegan London 2016 – Borough Market, Yorica, Wild Food Cafe.

london2016

  Londyn to miasto tętniące życiem 24/h. Ostatni raz kiedy je odwiedziłam był w lipcu zeszłego roku i wydawać by się mogło… dlaczego? Mieszkam tak blisko, a tak rzadko odwiedzam sławną stolicę Anglii. A czy Ty mieszkając w Polsce odwiedzasz co chwilę Warszawę? Wielkie, światowe miasta równa się… zatłoczone, drogie i często przytłaczające ilością osób miejsca.

Read more

Bezglutenowy chlebek cukiniowy / Gluten-free zucchini bread.

chlebek-cukiniowy-2

 Lato dalej trwa, choć czasem człowiek ma wrażenie, że już za chwilę jesień – chociażby dlatego, że… dynie, śliwki, jabłka! Jednak, nie tak szybko! Cieszmy się jeszcze skarbami tego słonecznego sezonu. Moje ulubione? Zdecydowanie brzoskwinie, morele, borówki i jagody oraz maliny. Jeśli chodzi o warzywa to cukinia i pomidory! Jak domyślić się można po tytule

Read more